红枣排骨做法，
材料:生姜一块，红枣，冰糖，香菇
做法
1:排骨，(按人数放)材料排骨（以一人一餐量为例），生姜1块，红枣，香菇
做法1、排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅最好）
2、放入生姜一个（洗净拍扁）
3、加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水浸过手背）放入两块冰糖提鲜。
4、开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟，关火。
5、加盐（食物熟了，然后再加盐，比较科学）后开火。或者此时也可
以随自己喜好加其他材料，这次以红枣和香菇为例，开火烧开后，转
小火，焖5分钟（把香菇红枣焖熟焖烂了，排骨也更烂）
6、关火，加胡椒味精等调味即成。
红枣排骨汤，非常滋补身体，爽口清香，每天做一点，让你的家人都补补身体，掌握技巧后食材可以任意搭配，比如萝卜，莲藕，都是可以的，最后祝您生活愉快。
枣泥排骨
食材：红枣、排骨、红糖、姜片、芝麻。
1、 红枣切口，浸泡四小时。芝麻炒香。
2、 泡好的红枣捣烂，加适量清水过滤出枣核和枣皮。
3、 鲜排骨切断，洗净。下锅炸，一定要炸熟透，炸至两面金黄后捞出。
4、 锅中放少许油煸姜片，姜片煸香后捞出，加入过滤的枣泥和适量红糖，大火煮，煮至浓稠时加入炸好的排骨，充分翻匀，小火再烧半分钟枣泥会更浓稠，这时候枣泥会均匀地裹在排骨上。
5、 排骨装盘，撒上炒好的芝麻。非常好吃的枣泥排骨就做好了。
食材清单
排骨
一斤多
红枣
五颗
葱
一根
姜
一块
八角
一个
盐
适量
油
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
醋
少许
冰糖
适量
收起
烹饪步骤 共9步
1
排骨洗净，葱姜洗净，红枣洗净，八角洗净
2
排骨用料酒和生抽腌制，姜切片，葱切段
3
锅里油烧热，煸香姜片和八角
4
倒入排骨炒匀
5
加醋炒匀，再加冰糖和老抽炒匀
6
加水漫过排骨大火烧开，水滚后撇去血沫，改中火
7
加入红枣和葱段，再加盐中火一直烧
8
烧到汤汁差不多时，改大火收汤
9
汤汁收到不多时即可出锅
排骨100克 、阿胶枣20克、玉米50克
辅料
精盐2克、姜5克、花椒1克、八角1克、葱4克、水1000毫升、鸡精1克 红枣排骨汤步骤1排骨要先经过飞水，去除血沫，为了去腥我在里面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水开捞出。 取一块排骨炖汤，剩下的可以做红烧排骨等菜肴 步骤2玉米切片、红枣洗净 步骤3把排骨和玉米、红枣放入养生壶中，加入1000ML水，按下养生汤程序步骤4程序结束后，加入少许盐、鸡精调味
可以蒸可以炖，看你喜欢的口味。
豉汁蒸:排骨洗净斩成小块，用料酒腌制一会，裹上湿淀粉在倒入豉汁油，放好盐，最后和红枣一起放在盘里蒸