酒糟是酿酒的副产品，用料多种多样，南方多以大米糯米为主，北方多以高粱玉米为原料，啤酒则是以大麦做原料，粮食酿造的酒糟，大部分是固体酒糟，水分含量在70%左右，优点是无氮浸出物含量较低，这是因为淀粉大部分变成酒被提取出去，粗蛋白和粗脂肪含量比较高，粗蛋白比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%，蛋白质中的氨基酸构成和种类比较齐全均衡，也富含铁钙等矿物质，在农村人们会用酒糟喂猪，并且取得了，很不错的效果。
用酒糟喂猪的优点主要有以下几点。
一，酒糟的价格相对比较便宜，可以有效地降低养殖成本。
二，健胃促肠，酒糟含有酒精成分，可以促使猪的胃液和唾液分泌，刺激食欲，帮助消化。
三，三，酒糟能起到平缓和促进血液循环
起到催眠的作用，从而使猪快速增肥，经常给猪喂食酒糟，可以使诸尽早出栏。
四，不发情的母猪是因为宫寒不排卵，酒糟可以起到促进母猪发情的作用
但是为了能使酒糟充分发挥作用，还是要注意以下几点。
一，合理购进，啤酒糟÷水分含量较大，易变质腐败，所以不易储存可以现购现喂，越新鲜越好，而谷物类酒糟，水分含量较低，容易储存，可多量购进，而在酒糟原料中掺入谷壳稻壳的，应筛去谷稻壳，不然会影响猪的消化，引起便秘。
二，合理贮存，因为酒糟水分含量普遍较大，如果放置时间过长，容易发雷变质，可以将酒糟粉碎后晒干，放在阴凉通风干燥处，随喂随取。
三，对于新鲜的酒糟，酒味很浓，给猪喂食前要晾晒，使酒精充分挥发。
四，要和其他饲料搭配，因为酒糟无氮浸出物含量低，精蛋白品质不高，胡萝卜素，维生素d缺乏，必须搭配一定的玉米面，糠麸，饼类等饲料，补充乔珠骨粉和蛋白粉以及微量元素，也需搭配一定的青绿饲料，防止出现便秘。
五，用酒糟给猪喂食要适量，新鲜酒糟不要超过日粮的20%，干酒糟不能超过日粮的10%，不要喂食有稻谷壳的粗糙酒糟。
六，酒糟只能喂食给育肥猪，怀孕母猪喂食酒糟，容易出现流产死胎，哺乳母猪会出现孚L汁分沦少，仔猪瘦弱。
希望我的回答能给你带来帮助。
在农村用酒糟喂猪是可以的，可以节省喂养成本，但是，在喂养过程中也要注意一些问题。
一，不能喂怀孕母猪，哺乳母猪和公猪。因为酒糟中含有酒精和甲醇，喂怀孕母猪可能会产死胎，弱仔；哺乳母猪会影响乳汁，使乳猪下痢；公猪会使精子畸形，影响母猪受孕。
二，酒糟不能直接喂猪，要高温处理或者晾晒，等酒味不浓了，再用玉米，麦麸，骨粉等混合饲喂。
三，酒糟要鲜喂，发霉变质的不能用。
四，酒糟只能喂育肥猪，用量不能太多，用量过多可能会使猪跛行，卧地不起或者中毒。
总之，酒糟也是喂猪的一种饲料，用的好可以节省养猪成本。以上是个人观点，谢谢大家！