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家里来同事了，会做什么拿手菜呢？鸡汤肯定是必不可少的，还有牛肉凉片，烤肉，红烧鱼，油炸蜂蛹等，都是瑛子的拿手菜呢。
瑛子的爸妈都是比较好客的人，在他们老一辈人的观念里，客人来自己家，菜越多越尊重别人，所以每次瑛子说够了够了的时候，都会招来爸妈的一顿臭骂！下面让大家看看瑛子的拿手菜。
1:清汤鸡
鸡呢肯定是瑛子家自己养的土鸡啦！杀好后，先放姜片炒一下，再放水煮，这样煮出来的鸡汤是白色的，更香，也不腥，喜欢吃香菇的朋友还可以放点新鲜香菇，特别好吃
2:牛肉凉片
牛肉煮软后切片放凉，准备炒过的花生粒，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽焯水放凉，生抽，香菜，辣椒油和花生油，待牛肉片凉了以后，把配料全部倒入牛肉里，加盐和味精，搅拌均匀，这样香喷喷的牛肉凉片就做好了。
3:红烧鱼
瑛子做的红烧鱼简直一绝！买的罗非鱼洗干净，用生姜和盐腌制一下。之后放油锅里炸至金黄捞出，放油，放入姜蒜末，花椒炒香后，放入炸好的鱼，倒入加了水的生抽，放点醋，盖上锅盖煮五分钟，加入盐，香菜，葱，然后出锅，看着是不是特别有食欲。
4:油炸蜂蛹
这个都是用来招待贵客的，先不说它多营养，价格也十分贵。把买来的蜂蛹取出来，不用洗，洗了不好吃，油锅里放姜，一颗辣椒，把蜂蛹倒入锅内，炸至金黄，放入盐，搅拌两下，出锅。这个瑛子可以吃一大盘。
5:大虾炒饵块
买来的大虾洗净，去虾线。饵块切片，大虾用油炸过以后捞出。就用炸大虾的油，放入姜，火锅底料，花椒，翻炒至有香味，倒入炸过的大虾，饵块，倒入加了少许水的生抽，翻炒至熟，就可以出锅了。汤汁别吵太干。
6:凉拌苦瓜
这么炎热的天气，当然要来个可以降火效果好的菜，凉拌苦瓜是首选。苦瓜洗干净切薄片，薄一点才不会苦。切好后，放入水豆豉，姜蒜末，香菜，盐，味精，最后来点醋，搅拌均匀就可以了。
以上就是瑛子，会做的拿手菜，看着油没有食欲？有的话，快来瑛子家做客吧！
如果家里面来同事了，我会做红烧排骨，还有就是煲一个汤筒子骨汤，然后再炒一个牛肉炒青椒，还有红烧鸡爪，还有油麦菜，还有麻婆豆腐，还有小炒牛肉，饭后呢，就来点小点心，比如水果沙拉、西瓜、还有香蕉，都可以的。