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今天来给大家分享一下虎皮参的做法，虎皮参的做法很多，最常见的就是炖汤，红烧，那么今天来还大家分享一道红烧虎皮参的做法！首先第一步：泡好的虎皮参10到12只切成粗条备用，将葱姜蒜切片备用、胡萝卜切丝备用，盐适量、白糖适量、耗油适量、酱油适量、料酒适量、水淀粉适量调成汁备用！第二步：起锅烧油，待油烧热放入葱姜蒜炒香放入虎皮参和胡萝卜丝翻炒，将事先准备好的料汁倒入锅中，翻炒收汁，收汁出锅淋入少许香油即可，出锅装盘，一道美味的红烧虎皮参就完成了，色香味俱全哦！
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虎皮参，是海参的一种，因为它的皮肤有斑点，很像老虎皮因而得名。并且这种海参没有刺，因而和我们一般意义的刺身不同。
目前这种海参，在南方有很大的市场。一般来说这种海参大多是野生的，养殖的很少。并且在北美，日本，等地有广泛的分布。营养价值和我们熟悉的海刺参一样，并且因为目前海刺参分养殖和野生的，价格参差不齐。但是，虎皮参的价格和供应相对来说比较稳定。
接下来给大家介绍下
主要食材：
虎皮参、 瘦肉 、 红萝卜 、 面条 、 盐 、 酱油 、 生粉 、 胡椒粉 、生姜
步骤：
1、虎皮参先飞水下，红萝卜切片
2、瘦肉切片，用生粉，酱油，胡椒粉，抓均
3、锅中放入生姜，胡萝卜，虎皮参先煮下
4、放入瘦肉，煮到水开。
5、加入适量盐调味。
6、把虎皮参汤打在煮好的面上即可
7、一份美味的虎皮参煮面就好啦
记得手机先吃。
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虎皮参可以，葱烧虎皮参，虎皮参捞饭，清汤虎皮参，香辣虎皮参，红烧虎皮参，虎皮参小豆腐。
我来说说鲁菜的葱烧虎皮参做法，清理好的虎皮参改好刀。章丘大葱切段备用，虎皮参焯水，然后在高汤中度一下，大葱煸至微黄，放生抽，耗油少许，胡椒少许，白糖适量，下虎皮参，加老抽提色，加少许高汤，小火慢炒，待汤汁浓稠，勾少许芡，淋葱油装盘既成！
