这位朋友，你的想法非常棒。
如果你能选择到客流量比较大的地点，(比如：大型商场的档口，中小学校附近，写字楼云集的地方)味道纯正又干净，自己亲自操作。做到这几点，相信你很快就能实现财务自由。
我认识一对朝鲜族朋友，就在某商场的档口开了一间韩国石锅拌饭档口，每天从十点半至到下午七点多，人流不断，不敢说日赚斗金，但也赚得盆满钵满。
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”，它起源于韩国，是韩国很有代表性的美食，也是东北三省特有的米饭料里。在石锅里放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层金灿灿的锅巴，哇！真是香味扑鼻啊！
石锅拌饭的材料主要是大米饭，肉类，鸡蛋，黄豆芽，菌菇类，韩国泡菜，菜的种类采用当季的时令菜去调即可。
下面我就介绍一款石锅拌饭，供爱吃的朋友们参考。
用料：大米饭 一大碗
炒熟的猪肉丝(牛肉丝、肉松、鱿鱼丝等) 适量
葫萝卜丝 80克
西葫芦片 50克
芹菜叶(菠菜)60克
金针菇(香菇) 50克
黄豆芽 50克
韩国泡菜 适量
黑芝麻 2勺
鸡蛋 1个
盐 适量
韩国辣酱 1匙
香油 2克
做法：1.米饭浸泡15分钟，蒸熟。
2.芹菜叶洗净、黄豆芽摘好、金针菇剪去根部、胡萝卜切丝、西葫芦切片备用。
3.开水入锅分别放入黄豆芽、芹菜叶、金针菇(一定要单焯)，放盐，放油，提亮入味。
4.热锅冷油，炒胡萝卜丝断生。
5.平底锅放油打鸡蛋，煎一面金黄。
6.石锅抹一层香油，将米饭盛到石锅里，压实压平，依次码上菜。
7.放上煎好的鸡蛋，再放入辣酱。
8.放入火上保持小火加热，直到听到滋滋作响的声音，用钳子夹下。
9.撒上黑芝麻即可。
小贴士：1.焯菜要用开水，放点盐和油，提亮入味。
2.石锅要抹香油，可防粘锅。
最后祝想开“石锅拌饭"的朋友们，兴意兴隆，财源广进，早日实现财务自由。
项目先定了，创业成败取决于很多因素。
1.地理位置，好的位置成功了一半；
2.店的经营思路，以及经营方式；
3.产品质量，品味与周边消费者是否吻合。
当然还有服务质量等，希望给你帮助。
投资要慎重，现在的便利店太多，一定要考察清楚，以我个人经历给你提个醒，不是所有的快餐店都挣钱，要是加盟店就更不好说了，当然，也有挣钱的，那就要看你的经营方式，饭菜是否可口，和地理位置了。