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做鱼这道菜有很多做法如清蒸，红烧，糖醋，干炸鱼等等不管是腌制或着烹调都离不开料酒，酒是提高鱼的鲜度和去腥作用当然了酒是做鱼的一部分要叫鱼做的好吃一定也离不开花椒葱姜糖更离不开蒜和好的海鲜酱油和蚝油如果这几种搭配好保证做出来鱼又鲜又香又好吃。
做鱼这道菜有很多做法如清蒸，红烧，糖醋，干炸鱼等等不管是腌制或着烹调都离不开料酒，酒是提高鱼的鲜度和去腥作用当然了酒是做鱼的一部分要叫鱼做的好吃一定也离不开花椒葱姜糖更离不开蒜和好的海鲜酱油和蚝油如果这几种搭配好保证做出来鱼又鲜又香又好吃。