湖南历来猛将如云。近代以来，作为毛主席的故乡，湖南的开国将帅也非常多，共有202位，其中有彭德怀、贺龙、罗荣桓3位元帅，粟裕、陈庚、许光达等6位大将，10大将湖南就独占了百分之六十，比例相当高，还有萧克、王震、杨得志等19位上将，廖汉生、张震、刘志坚等45位开国中将，另外还有129位开国少将。其中，湖南是出大将、上将、中将数量最多的省份，真的可以说是将帅入云。国父孙中山在评论湖南人时这么说：革命军用一个人去打一百个人，像这样的战争，是非常的战争，不可以常理论，像这样不可以常理论的事情，湖南人做的出来。蔡元培曾在论湖南的人才一文中提到：湖南人性质陈毅，守旧忽然守的很凶，但趋新也趋的很急。湖南人敢负责任。湖南人的这种性格，是湖南人能打仗的主要原因。在我军36位军事家中，湖南就有15位，几乎占了一半，36位军事家包括毛主席、彭老总、贺龙、罗荣桓、粟裕、黄克诚、萧劲光、许光达、黄公略、左权等。其中湖南排第一，四川和湖北分列第二、三名，分别有7人和4人，三省囊括了所有军事家。最后用一句诗来解释，湖南人为什么能打仗。杀头不要紧，只要主义真，杀了夏明翰，还有后来人。湖南烈士夏明翰的这首就义诗，最能代表湖南人宁死不屈、视死如归的性格。
为什么无湘不成军，为什么湖南人能打仗？
归根结底就是一个字——穷。
为什么没有无苏不成军？为什么没有无浙不成军？人家那地方富啊！随便在土里刨刨就够一家人吃饱穿暖，而大湖南全家老少在地头从早忙到晚，连糊口都不能保证。富裕的大苏浙顶尖人物都去考秀才、考举人、考进士。穷哈哈的大湖南顶尖人物好多考不上科举，只好等太平天国起事后组织老乡去打仗。
士农工商，兵就排不上号。人家富裕的苏浙即使不科举，不种地，也能做个小买卖，或是靠自己的手艺活的很滋润。
在晚清，上海县城里一个小姐姐仅凭自己的一双手刺绣，卖了绣品就能养活全家老小。湖南的小姐姐就算把自己卖了也养活不了自己。
俗话说：好男不当兵，好铁不打钉。如果不是穷到山穷水尽，谁当兵去啊！
记得曾经在微博上看过这样一个假设，那就是如果现代人穿越成咸丰，自然知道发迹于广西的太平天国是自己的大敌，于是举全国之力去金田剿匪，扼杀萌芽中的太平军自然轻而易举。然而，咸丰的敌人并不仅限于广西，广西邻居湖南，造反事业也进行的如火如荼。即使掐死了太平宝宝，那也是按倒葫芦起了瓢。
湘军自然都是湖南人，而太平军里湖南人也不少啊！太平军在广西时规模其实并不大，是进入湖南之后才一飞冲天的。有人甚至认为，太平天国之役其实就是湖南人之间的内战。
太平军围攻长沙
英国人呤唎在《太平天国革命亲历记》中这样写道：“太平军来自湖南的很多，中国人说湖南人是中国最好看的。我完全相信这话，因为我曾打听我所碰见的超出一般相貌的太平军是那里的人，每次我都发现相貌最好的全是湖南人或者是由江西山地来的人。湖南位居中国中心，向来以产生最好的兵士驰名；尤其是湘勇，久已为人所称赞。清军用于内河的炮艇大多都配备了这些“勇”的。湖南人很易辨认，他们的肤色白，鼻子象欧洲人一样又高又直；眼大稍斜，身躯魁梧。我所碰见的好看的湖南人，并不逊于世上任何其他种族，他们的黑而密的头发结着红色丝带盘在头上，衬托出他们的富于表情的眼睛和生气勃勃的面容。比这还要生动的神采，那是无法想象的。这些太平军中的湖南青年，象安达露西人一样美。他们的黑眼睛，长睫毛、淡棕黄色的面庞没有胡须的容貌，使他们非常酷似安达露西人。”
湖南人不但活跃在太平天国和湘军，而且绿营中也颇为不少。老将向荣去广西对付太平军，他的手下被朝野上下称之为劲旅。向荣是四川人，他带的兵可都是湖南兵。
太平军定都南京后，西征攻打江西南昌，因为太平军里有很多湖南人，防守的清军里也有很多湖南人。所以就彼此喊话，湖南太平军用家乡口音喊：“乡亲，你在清妖那里很可怜，你过来吧，我这里有好待遇啊！”湖南清军也用家乡口音喊：“乡亲，你要可怜我，就把人头送给我，让我立个功领赏吧！”喊着喊着，互相恼了，老乡看老乡两眼火星飞溅，于是从战壕里跳出来，砰砰啪啪一顿恶斗。
你说，这种情况在富裕的苏浙人身上能发生吗？
当然，太平天国平定后，湖南人都发了战争财，湖南的经济开始增长，但这种增长是湖南人拿命换来的。源头还是贫穷。
最后，小编要说的是，在无湘不成军赫赫武功的背后，是湖南人民巨大的悲剧，“一将功成万骨枯”，“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人”。
我是湖南人。说湖南人穷打仗才厉害的不敢苟同。湖南也算鱼米之乡。吃饱肚子不是什么大问题的。简单点说吧，从楚昭王到清朝的曾国藩。这中间的湖南用八个字来概括：“惟楚有材，于斯为盛”。到了毛爷爷的年代，更是把湖湘文化运化到行云流水的状态了。说到底还是文化和思想的力量在支撑湖南人出生入死！
地域文化确实是有属性的。
同样是做实业，有的一穷二白地方的人能做出产业做出品牌，有的地方现成的产业和品牌能折腾到一干二净鸡飞蛋打。
同样做生意，有的地方赚了人家的钱还被人称赞，因为物美价廉。有的地方蛇鼠一窝，坑蒙拐骗不择手段。
说到底，这些地域特性都是因为在一定范围内，形成了某种文化、某种共识、某种默契，才会出现干某种事情特别厉害的一大帮人！
当然了，坑蒙拐骗成堆的地方也出好人善人。不是说哪个地方没好人？湖南人也不是个个会打仗。
看了大家的回答，作为土生土长的湖南人，总觉得还有不得不补充的内容。
普通人认知当中湘军的定义主要源自曾国藩带领的湖南团练军，而后还有新中国成立时的湘藉子弟兵。
但事实是，湘军还能追溯到春秋战国时期的楚国。楚昭王、楚惠王作为楚国中兴之主，为楚国打下了大大的一片疆域，而今天湖南就包括在内。在其后两千多年历史长河中，湖南汇聚、养育了无数人才。以至有联：惟楚有材，于斯为盛。
至曾国藩时期，湘人才再一次从幕后走上台前，并在那个时代大放异彩。不是因为穷，湖南历来就是鱼米之乡。也不是穷山恶水，相反湖南是个人杰地灵的福地。是因为敢拼，不怕死，有头脑。之前受困于时政，远离政治中心而得不到展示的机会，至清朝将亡之机，才有了湘人一展才能的机会。
曾国藩所代表的湘军崛起，让更多湘人睁开眼睛看世界，看世界的变化和繁华。这之后的维新变法，辛亥革命，再到解放战争。湘人不断抛头颅洒热血，不是因为穷，而是因为湘人骨子里的满腔热血，不甘于饱受欺凌。
穷不可能打造一支常胜军，单纯对钱财的贪婪也不可能形成战斗力（当时的八旗子弟还要多贪婪，打起战来有多无能！）。唯有英明指挥，不贪生怕死，敢闯敢拼才是军队形成战斗力的关键！而这些要素正是湘军所具备的。
以上还只是我片面的认知，还希望更多湘人来指证！
那个时候会打仗，现在会读书啊！
抗中湖南战场的主力军除了74军、4军和10军等中央军，就是川军27、30集团军。
湖南办得蛮，恰得亏
诚邀回答：
湖南人之所以那么能打仗，这一说法最早还要从曾国藩建立的湘军说起。
十九世纪中期，为了摒除清代八旗率营的旧制陋习，曾国藩奉命在湖南兴建团练，他带领的湘军多为湖南子弟，这也是湖南人第一次被组织起来。并为这支部队起名为——“湘军”。
由于这支军队实力强盛，很快成为了清军的主力军。后来，由于时代的动乱，湘军也很快成为了中国政治、军事历史舞台上的主角之一。湘军的出现，为湖南人才辈出的现象做了一个很好的铺垫。
说完上述这个原因还有一个最关键的原因就是：老百姓太穷了。
是什么导致湖南这么穷呢？
从地理条件看，湖南地处偏僻，经济文化落后，各群体斗争极其激烈，一旦遇上灾年，很容易形成官逼民反的民变，加上山民好勇斗狠的性格，只要能填饱肚子，造反也就很常见。而在那个年代，灾荒也是很常见的。常常因为饿肚子，吃不上饭也是一件很常见的事。所以就导致了湖南，经常频繁起义。
况且，在此几十年间，湘西湘南是始终处于战争状态的，而在这种情况下，他们被长期的战争培养出了高度的战争意识，半个多世纪的战争历练，乡民们对战争实在是太熟悉了，所以，打仗对他们来说似乎像吃饭喝水一样，所以，称他们为全民皆兵，半耕半兵也不为过。
而正是因为战乱不断，锻炼了山民的基础作战能力，而这也印证了“无湘不成军”这句话的真实性。
对此，你是怎么看的？评论区可以留言告诉我们，我们下期再见。
湖南人打不过四川人，川军才是中国最能打的部队