那一年，我脸上带着猪肉检验合格的印章，足足过了一个多月才消退，受尽嘲笑。
记得那个大概是七八岁的时候，还在上小学，每天放了学，就是和小伙伴们到处玩耍，那个时候正好流行一种东西，就是各种印章，一般是各种小动物图形的，或者是各种花图形的，印在纸上非常好看，印在手上或者脸上也挺好玩的，所以那个时候几乎每个小伙伴手里都有那种小印章。
忽然有一天，小伙伴大同神神秘秘的对我们说道，说他手里有一枚超大的印章，好像是他爸爸单位里的，那我们有没有兴趣盖一下。说实话那个时候印章还是比较少的，而且大印章更少，我们平常玩的印章都是小卖部卖的几毛钱一个的那种，非常小，所以我们一听有大印章，都吵着闹着想要去玩一下。
然后大同出了那个印章，还真很大，差不多是我们印章的好几倍，然后他先印了一张在纸上，是非常好看的蓝色，圆形的，里面还写着一些小字，整体看起来非常霸气，所以我们都很喜欢，于是我们都吵着嚷着让大同给我们身上盖上几个章。有的小伙伴儿盖在了手上，或者胳膊上，但是我比较勇敢，也比较想出头，所以要求大同把印章盖在我的脸上，然后他就将印章盖在了我的左脸上。
那个印章还挺大，差不多能够将我的左脸覆盖了，我照着镜子一看，还挺好看，十分的霸气，回到家以后，爸妈看我脸上有东西，当时也没在意，因为那个时候经常脸上会带着各式各样的章，他们叫我洗把脸然后去睡觉，我也很听话的照做了，但是问题来了，我去洗脸的时候，发现这个印章洗不掉，这就让我略微有些慌，不过以前偶尔也有这种情况，盖章洗不干净也是有的，所以我也没有那么在意，就去睡觉了。
第2天上学，我意识到了问题的严重性，我发现昨天被盖章的那些小伙伴儿，身上的章都没有洗去，我们一下有点慌，但是他们还好，毕竟他们章的位置都是在手上或者胳膊上，只有我的章在脸上。到了上课时间，老师一眼就看见了我，看见了帅气的我，看见了我帅气的印章，直接老师走向我，然后嘴里缓缓念出了那4个字：“检验合格”，然后老师问这是怎么回事儿，我们便一五一十的全交代了。
后来问题就严重了，老师说这个印章是洗不掉的，然后找来了大同的家长，大同的家长是卫生工作人员，后来证实，这枚印章是用来盖在生猪身上，也就是说这份猪肉是合格的，才会盖这印章，而大同将这枚印章给偷了出来，盖在了我们的身上。后来大同被一顿暴打，我们也被各个家长修理了一顿，回去又用肥皂，用洗衣粉清洗，可还是洗不掉，最后只能等待颜色慢慢消退，这个过程大概接近一个月，在这一个月的时间，我就顶着检验合格这4个字悲惨的生活了一个月，从那时我就知道了，这种印章盖在身上还真是很难洗掉。
猪肉上的印章是什么
简而言之就是证明猪肉品质的证明，一般来说，目前正常销售的猪肉都是会盖上这样的印章的，一般是有三道印章。首先是检疫合格的检疫印章，一般是由卫生部门加盖的，这种印章类似于刷上去的印章，范围比较大，几乎会覆盖生猪的表面，有了这个印章就证明这个猪是健康的，没有疾病。
然后是肉质检验章，一般是屠宰企业加盖的，加盖了这个章之后，就证明这头生猪的猪肉肉质是合格的，不存在什么问题，可以正常售卖。最后就是肉质的等级章，说明这个肉质的等级，不过这个印章并不是所有生猪都有的，可能一些比较高端的肉才会有这个章，一般情况下有两道章就已经足够证明这个肉是安全可以销售的，可以放心购买了。
猪肉上值得注意的印章
除了正常的那几道印章之外，还有几道印章是需要特别注意的，这是为了证明这个猪的品质并不符合要求，所以购买时一定要慎重。
一是X型章。这种印章是证明这个肉是有问题的，是不允许在市场上销售的，应当尽快销毁，一般出现这种情况，说明这个猪肉本身有问题，或者是有疾病，或者是有严重污染，所以看到有猪肉身上盖着这种X形章，那就千万不能购买，躲远点儿还是明智的选择。
二是三角形章。有这种印章代表这一块猪肉必须经过高温处理之后才可以出售。一般来说是这种肉遭受了一定程度的污染，但是通过高温可以杀灭细菌，依然可以达到出售的标准，所以看到这种印章，也是尽量不要购买为好。
三是长方形印章。这一类印章刻上，表示这种猪肉是不能出售，只能用于炼油使用，而炼好的油是可以出售的，所以看到这一类猪肉自然也是不能购买的，不过这种猪肉炸出的油还是可以使用的。
猪肉上印章的成分
一般刻在猪肉上印章有两种颜色，红色和蓝色，成分倒是也差不多，不过可以放心的吃，这些印章都是可以吃的，而且对身体没有什么副作用，所以不用担心身体的问题。红色印章的主要成分是胭脂红、甘油和水。蓝色印章的主要成分是亮蓝、甘油和水。所以单从成分上来看，是没有问题的，不过这些成分也有个特性，那就是不易清洗，也容易慢慢渗透进皮肤，所以被这种猪肉章盖到身上，还真是很难弄掉。
被猪肉章盖到身上该如何清理
我们在收拾猪肉的时候可以看见，这种印章几乎是渗入到猪肉的皮肤里了，正常的清洗也是洗不掉的，所以用一般的方式是很难将这印章的颜色给洗掉，但是并不代表不能洗掉。
一是使用双氧水。双氧水这种东西可以分解猪肉渣中的色素，其实是一种化学反应，效果非常好，基本上洗一遍就可以洗掉，不过问题也有。双氧水是有腐蚀性的，如果把握不好浓度，很容易会腐蚀到皮肤，产生红肿的现象，所以使用双氧水来清洗猪肉章，一定要把握好尺度，避免伤害到皮肤。
二是刮掉表层皮肤。这个方法就比较狠了，类似于釜底抽薪，要知道猪肉章刚盖到身上，其实还没有渗透到皮肤中，还是存在在表层的油脂以及皮屑的上面，这个时候如果用小刀等物品轻轻刮，还是可以刮掉的，只不过要完全挂掉并不简单，也容易伤到自身。
三是使用酒精溶解。猪肉当中的色素可以溶解到酒精当中，所以用酒精清洗是最好的方法，也不会太伤皮肤，不过一次也很难清洗干净，多清洗几次，然后再用自来水冲洗干净，就可以了，目前来说，这是最为合适的去除猪肉章的方法。
结语
从本质来说，猪肉章的存在是为了让大家能够吃上放心肉，所以还是十分有意义的，而且这个章本来就是为了不要被轻易洗掉，所以万一一不小心盖到了人的身上，确实是件麻烦事儿，不过也不要慌张，妥善的处理就可以了，不要采取一些过激的手段，而且这印章对人体是无害的，所以也不要太过于担心。
昨天在超市买了一块前腿肉，上边盖着颜色很深的蓝色印戳，炒菜的时候家里人就很介意，怕有点脏不敢吃，我自己倒是无所谓，因为我一直觉得既然能印在大众消费的主要肉类上面肯定是安全的，但是为了消除家里人的疑虑我还是去了解一下。
印戳的目的
根据国家规定，生猪要经过多重检疫检验，合格后才能进入市场销售。合格的猪肉会取得 “两章两证一报告”。“两章”就是我们在猪肉上看到的印章，分别是动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章。“两证”指的是动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证；“一报告”指的是“非洲猪瘟病毒检测报告”。所以大家在超市或者市场买肉最好买有印戳的肉，相对安全。但是在购买猪肉的时候还是要注意，可以用手摸一下印章，如果印章被你擦掉了，证明是假的印章，一定要警惕，不要买这块猪肉了，真正的印章是无论如何也不会擦掉的。
印戳能否食用
这种蓝色印戳用的颜料既不是蓝墨水，也不是蓝色印泥。早年间，这种印戳使用的色料是“龙胆紫”。学过高中生物的宝宝可能会记得：染色体可以被龙胆紫等碱性染色剂染成深色。如果不记得也没关系，它还有一个名字叫做“紫药水”。然而，1994年美国食品药物管理局（FDA）禁止将龙胆紫作为食品添加剂，官方声称：“此前多项研究证实，龙胆紫会残留在肉禽类食物中，引发一定的致癌性”。自此之后，龙胆紫只能作为化学制剂或者消毒剂，渐渐淡出了食物界。
目前，我国猪肉上的蓝色印戳是用食品级色素配制而成的。配制成“蓝色印戳”的色素包括亮蓝色和靛蓝色，当然，有些地方可能会选择红色印戳，但同样也是用色素配制而成的。所以，放心食用带有合格印戳的猪肉吧，它是不会对身体造成伤害的。
如何清洗
当然也有一部分人还是很介意这个印戳的存在，所以就想清洗，那么如何清洗呢？
1、直接清洗：买肉的时候若是买的生鲜的猪肉，也就是说猪刚宰杀不久，这种猪肉上的印章里的色素还没有渗透到猪皮很深的部位，可加点酒精适当的用菜刀刮洗即可清除。
2、双氧水氧化：氧化性的物质能清除色素，平常可在医院购买小瓶装的双氧水，在买回来的猪肉印章部位来回涂抹一些双氧水，记住要戴手套，双氧水对皮肤也有伤害，大约20分钟之后印章即可漂白至无色。
3、可以将猪肉浸泡在食用碱中（例如：小苏打等），过30分钟之后清洗干净即可。
合法出售的猪肉身上一般有一个红色章子和一个蓝色章子，两个章子分别由不同机构加施，代表不同含义，总体上可以视作猪肉出厂合格证，代表猪肉可以放心食用。蓝色章子是检验检疫合格证明，红色章子是肉品品质检验合格证明。
对于这个问题，今年刚修订的《生猪定点屠宰管理条例》有明确的规定，下面引用介绍：
第一，关于蓝色章子的含义和加盖部门。
县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当按照规定足额配备农业农村主管部门任命的兽医，由其监督生猪定点屠宰厂（场）依法查验检疫证明等文件。
农业农村主管部门任命的兽医对屠宰的生猪实施检疫。检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志，并在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，对检疫结论负责。未经检疫或者经检疫不合格的生猪产品，不得出厂（场）。经检疫不合格的生猪及生猪产品，应当在农业农村主管部门的监督下，按照国家有关规定处理。
第二，红色章子含义与加盖部门。
生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程，与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于2年。
经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，附具肉品品质检验合格证。未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，不得出厂（场）。经检验不合格的生猪产品，应当在兽医卫生检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。
就是防疫合格章，还有品质合格章，以及等级章。盖在人身上可以洗掉，只不过要费点儿时间。
这些章非常重要，它们是猪的证件，有了证件，才能走进千家万户。
我们很小的时候，也就是八十年代，但愿是我记错了，我记得猪都是家养的，用剩饭，泔水养大的，街上的人拉到检测部门，交五毛钱就给盖个章，我那时候就想:不交钱的就不合格吗，交了钱就合格吗，也不知道有多少有问题的肉就这样卖掉了。我相信现在的检疫，检测部分会负责任吧，随着养猪业的产业化，也更规范，更方便监管了吧。
我小时候，看到那个章，觉得像紫药水，反而会觉得那猪有病，现在再看，会觉得那个章才让人心安。其实，我倒觉得那个章可以盖到人身上，比如谁出轨了，可以盖个章在脑门上，最好，把渣男那个渣字写得工整点儿。
以前自己家的猪，从来没有印章。后来在外面打工，看见肉上的印章，我不知道怎么回事？总觉得很恶心，看起来不干净。了解真相后，我才觉得原来印章的好处这么多。
买肉看见恶心的印章，却闹出了笑话。
我第一次去买肉的时候，看见猪皮上有蓝色的印章，我感觉非常的不干净。我给老板说：“老板，你的肉怎么回事，上面弄这些蓝色的字干嘛？我不要这块。”
老板脸色掉了下来说：“你真不懂吗？还是乡巴佬，没有印章你敢吃吗？”
我一看老板这样，我就气打一处来。我说：“你会不会做生意啊，你自己肉没弄好，还这么的倔。”
老板更是来气说：“你可以不买，但是别说我的肉不干净。”就这样我俩吵了起来。最后附近的商户，和商场管理人员来了。
管理人员说：“小伙子，我们的商场的肉，都是按照严格的手续来的，不存在不干净有问题。你不懂我们可以理解，我来给你解释。现在的猪肉食品，政府管的非常严格，就害怕出事。这个蓝色的印章，就是政府检验合格才盖的，如果没有，或者是别的印章，那么这个肉你是不能吃的。”
经过了老板和商户管理人员的解释，我才觉得自己理亏。我红着脸给老板说：“老板对不起啊，我确实不知道。既然你都这么说了，那么我就要这块有印章的。”
通过这件事，我真觉得人活到老学到老，不然真的会闹出笑话。
为什么猪肉要加盖印章？
其实没有印章的猪肉，你是不敢买的，你也买不到。现在的猪，在养殖场里，不仅要打疫苗，而且还要做数据。有检疫部门加盖印章，然后拉到定点的屠宰场，统一屠宰。屠宰之后，有屠宰场在加盖自己的印章，和猪肉等级章，这样才能买卖，也能保证食客的安全。没有加盖印章的，说明没有经过检疫部门的检验，这样的猪肉，是不能出售，也不建议购买的。
为什么要加盖蓝色的印章
其实蓝色印章，基本成了检疫部门常用的颜色。但是印章的形状是不一样的，有长的，有方的，有圆的。对于印章的形状，政府并没有用统一的方式。
而且印章的颜色，并不是只有蓝色，也有红色，和紫色，但都是合格的，只是肉的等级不一样而已。
加盖了那些印章的猪肉不能购买？
1:红色印油高温章
这种猪肉，一般是不允许买卖的。虽然印油无毒，但是猪肉是不合格的，那么就是需要定点销毁。
2:红色印油销毁章
这种猪肉，是不允许是市场出现的。给它加盖印章，目的就是防范不法商户买卖，认用户自己可以看到。二是让屠宰场看到印章，然后拿去销毁。
不过这两类猪肉，是不会在市场出现的，我们平时也看不到。也没有商户有这么大的胆子，敢出售这样的猪肉。
盖章部位能不能食用，是否有毒？
印章的液体是食用标记专用液，它的成分有色剂，酒精，甘油，维生素c等混合而成的，属于无毒无害，可以放心使用。虽然难看一点，但是对人身体是没有害处的。如果你觉得恶心，可以把那块猪皮割掉。
猪肉会加盖那些印章？
现在出售的猪肉都是要盖一证两章的，蓝章由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章和定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章组成，红章是猪肉的等级章。
所以两个蓝章，是两个部门加盖的。一个政府检疫部门，一个是定点屠宰场。还有一个印章，是屠宰场给猪肉的等级，加盖的印章。所以大家看到这三种印章，不要害怕放心购买。
看了这些，大家是不是明白了印章的意义，是不是在以后买猪肉的过程中，不用那么纠结了。觉得有用的转发收藏。
如果不小心，把猪肉的印油弄到身上了，能不能洗掉？
不用担心，这个是完全可以洗掉的。就是不洗，那么时间久了，它也会自己掉的。那么告诉大家两种清洗办法。
1:酒精
人的皮肤上，本来有一层厚厚的油脂，可以阻挡印油的。如果弄到身上，那么你用酒精在哪一块多揉几下，用水冲洗，它就会洗掉的。
2:双氧水
都知道双氧水是消毒的，但是洗印油也是很好的。但是用双氧水洗皮肤，一点要注意安全。洗的时候不要倒太多了，在清洗的同时，多用清水冲几遍，以免伤到皮肤。
其实完全不用担心，你就是不洗，经过身体的新陈代谢，长时间的洗脸洗澡，它自己就会掉的。
结语：
印章是政府保护用户的安全手段，所以大家不仅要认识，更要学习。这样才能买到放心的肉，安全的肉。觉得有用的多多手藏，转发，评论。
用硝化甘油和医用酒精的混合液体可以洗掉。
因为那个蓝色的颜料结晶紫就是这个混合液体溶解的。
不问我怎么知道，我就是这么配置这个蓝色颜料的。
母猪肉还是公猪肉颜色区分，当然肉合格才能盖！这玩意很难洗掉，不小心盖人身上的话就麻烦了，能用衣服盖好还不严重，盖不住的话只能当猪肉卖了！
农贸市场、超市柜台上摆放着的猪蹄，肋条，但凡是带皮的猪肉上面都有鲜红色的印章。许多人百思不得其解，厂家不知为何要在猪肉上盖上大红印，另外，这个大红印的颜色盖在食用肉体上面，人吃了这个红色印章上面的色素，对人体会不会有什么影响？
下面，我来简单的告诉大家，这个猪体上面红色的印章是什么意思，人吃了带有红色印章的猪肉会不会有什么影响这两大问题。
首先先回答大家第一个问题，即，猪体上面为什么要盖红色的印章。
大家都知道，我们食用的食品，尤其是家禽肉制品，国家制定了非常严格的卫生安全标准，尤其是猪肉，从出厂投放到市场上，都需要进行严格的食品检验检疫，符合人体食用的标准才可以投放市场。猪身体上的这个大红色的印章，就是代表着这头猪肉是经过国家检验合格后的食品，而且，印章上面还标注了猪肉出厂的时间与编号，一旦这头猪肉存在什么卫生质量方面的问题，根据这个印章就可追根溯源，寻找到厂家。
说完了大红色印章的作用之外，下面再来回答大家第二个方面的问题，即这个红包印章上面的颜色随着猪肉被人一起吃进肚子里面去，对人体会不会产生什么危害，在这里，我可以告诉大家，尽管放心吃，绝对不会对人体产生任何方面的问题。这个红色印章的颜料就是我们日常食用的食用色素颜料，对人体没有任何危险。