三甲怎么爆炒？

1、沙甲500

辅料

红辣椒适量

黄辣椒适量

步骤一

先将葱。姜。蒜切好。做小料

步骤二

用生抽加点生粉搅均匀做小料

步骤三

辣椒切好。

步骤四

花甲用开水煮好。捞出

步骤五

将葱姜酸放入油锅中爆炒。加点红辣椒。和豆瓣酱。炒出红色

步骤六

倒入辣椒。翻炒几分钟。接着放入沙甲。适当放一些料酒就可以了

2、用料

主料

花甲 300g

辅料

油 适量

蒜 适量

调料

盐 适量

酱油 适量

详细步骤

1.先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。

2.把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。

3.然后就变成这样子。

4.把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。

5.炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。

6.然后就可以好好的享受着美味的花甲了。