把培根放在水盆里接满水,加上两小勺盐可以快速解冻,希望我的回答,对你有所帮
1.流水解冻
准备一个盆,把培根放在盆里,然后打开水龙头,涓涓细流不断流入盆中。盆中水满以后,要确保盆中的水及时得到更新,这样可以加快肉类的解冻速度,保持肉类的鲜度和口感。
2.加适量醋
在解冻肉类的时候,在水里加入一瓶盖醋,因为醋的冰点低,可以加快冰的溶解。不要有一点要注意,毕竟醋是带有酸味的,尽量不要选择陈醋、米醋、香醋。相对而言,甜醋的效果最好,但要控制好量,否则肉容易出现酸味,吃起来就难以下咽,食之无味,弃之可惜。
扩展资料:
正确解冻肉的方法:
1、用铝盆解冻冻肉
先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。
2、放在冷藏室中解冻
头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层,不但化冻均匀,而且没有营养素的流失,也非常安全,同时还低碳环保。如果实在着急,也能求助于微波炉。选择“解冻”档,先设定一个较短的时间,然后把冻肉换个方向,再继续增加时间。
化冻的目标不是彻底变软,而是保持部分冻结状态,但已经能用刀切得动。这时候取出,既方便切割,又不会滋生微生物,口感也不错。
参考资料:人民网-肉类千万别这样解冻 如何正确解冻肉类
参考资料:人民网-处理肉类有诀窍 怎样让“冷冻肉”变成“小鲜肉”
查看全部2个回答
相关问题全部
冻了一晚上的培根,我要拿来弄早餐,该怎么快速解冻
微波炉有一个解冻功能。你可以试试,另外如果是切好片的培根,你直接放到锅里就可以了!
1 浏览190 2017-11-21
怎样才能让培根肉不用再等待那么久的解冻时间呢,每次把培根从冰箱拿出来等那么时间才能吃的感觉好不爽
生活有计划,吃之前半小时拿出来。什么冻肉在吃还是切的时候是最好的
1 浏览2348