馒头粘屉布的问题根据我的经验,有五种解决办法:
1.把屉布湿水拧一下不要拧的太干,八分即可。
2.馒头蒸好,不要去笼布上拿馒头,倒扣到案板上,笼布上拍一点点温水,把笼布慢慢从馒头上揭下来。
3.馒头蒸的时间太长也会粘屉布粘的厉害,根据馒头的大小,蒸的时间适可而止,过犹不及。我用200克面粉做8个馒头上汽之后算时间蒸10分钟足够了。
4.不用屉布,直接在蒸屉上抹一层油,这个办法也可以。
5.用现在卖的食品级硅胶垫,真的一点也不粘。
以上五种方法我都用过,可以根据自己的爱好和习惯选择。
喜欢可以去看看我的文章。
小时候学做饭,妈妈就教我的经验:屉布浸湿稍微拧一下,不能拧太干。馒头蒸熟后等锅汽下去3—5分钟就可掀盖拿出。如果还是有馒头粘布的就要让笼屉倒扣下来,然后在布上轻轻拍一点水让布湿润再揭就好了。想要简单,直接买硅胶屉垫最好,使用方便!