俗话说“过了腊八就是年”，过年的气氛正是从腊月初八开始的。腊八之后，家家户户都开始置办年货，出门在外的人们开始计划归途，各处都纷纷换上红火喜庆的装扮。腊八是个节点，更是一个节日，每年的腊八节都是一个很受重视的日子，尤其在江浙一带。腊八节的习俗是喝粥祈福，各个寺院都会自己熬制大量的腊八粥，免费赠予民众，而喝到腊八粥的人也会觉得蒙了福。
各个地方腊八粥的风俗不一样，不能放之四海皆准。甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。四川、贵州地大人多，腊八粥做法五花八门、甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。我们这些吃惯了八宝粥的南方人直接傻眼，腊八粥做成咸的不得扔掉吗？
腊八粥不仅美味，还健康养生。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，把腊八粥的健身营养功能讲得很清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。美国农业部发布的《2015-2020美国居民膳食指南》也建议，其中至少一半应当是全谷类食物，也就是常说的粗粮。所谓全谷类是指仅仅剥去不能食用的外壳，其余结构完好的谷类，如玉米、燕麦、大麦、小麦、大米，精制谷类如面粉不属于全谷类。这说的不就是腊八粥么？
我也自己做腊八粥，这是我做粥的料子，如果硬要名副其食，应该叫“腊十八粥”。貌似料子有点多对不对？这一点冰心先生有话说：“这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说：这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。”
这就是我做出来的腊八粥，配个雪菜炒冬笋，再卷个饼一起吃，真的感觉自己是被食物满满祝福了！
感谢朋友邀答！
我的家乡是河南，在我们这里过春节感觉也没有什么特殊的，就是人们从腊月二十三祭灶就开始忙活了，从二十三忙到除夕夜，这中间几天忙着蒸馒头、蒸包子、炸油馍、炸丸子、炸鸡块、炸鱼、煮肉、包饺子。然后除夕夜睡觉前放一个大大粗粗的关门炮，春节那天早上下饺子时放一挂大鞭炮，然后跑家串户给年长者拜年，说吉祥话儿。初二回娘家拜年，走亲访友拜年拜到初八、九的。
然后就等着过元宵节了。过大年，氛围是热闹的，暖人的，团团圆圆的，很是感动人。大家都图的那个高兴劲儿然后对新的一年充满希望。