作为一个摄影师不知道算不算一个手艺人，但是我还是非常喜欢回答这些问题！
要说中国最传统的手艺，我不敢说也不能发表具体的结论，但是我想聊一下我的父亲，他就是一个地地道道的手艺人！
从我记事开始，我的父亲就一直从事裁缝这门手艺。记忆中父亲年轻的时候就是戴一副胶框廉价的眼镜，拿着一条用竹片做的尺子，用黄色的像蜡笔一样的东西在布上面画线，剪刀裁剪布料。然后就是老式缝纫机的“哒，哒，哒”的声音。用不了多久一件衣服或者裤子就做成功了。这还不能是算是完成，后面还有一道工序那就是烫衣服。父亲会拿出一个老式烫斗，打开上面的盖子放几颗烧红的木炭放在里面，等底板发热了，再在衣服上面喷点水就可以烫衣服了，等这个工序完成，才算完成了整套衣服的制作过程。
那个时候大家都不富裕，衣服做好了还会把剩下的布料和碎布料带着，以做他用。
有时父亲也会偷偷的藏起一点点衣服的边料。日积月累就会有很多，基本上家里人的短裤背心都是用这种碎布缝纫的。
那个时候基本上我和哥哥都是穿着父亲缝的衣服长大的。很小的时候会有小朋友羡慕，但是到了八十年代初期，慢慢的这些老裁缝做的衣服就再没人穿了，都是买的那种西装和夹克，感觉穿的非常时尚。我和哥哥也是越来越讨厌穿父亲缝纫的衣服。父亲偶尔会有一点失落和伤感，但是时代在变，我们也必须接受这个事实。
现在父亲已经老了，七十多岁了。在农村的时候经常还会擦拭一下这台老式缝纫机！
这个太多了，很难一一列举，过去的三百六十行，基本全是传统手艺
应该是手工艺吧
每个地方都有自己的风俗，这一个风俗就是一个技能
建筑吧，我谈谈看法，最近巴黎圣母院的火很火，马克龙希望全世界捐款修理，我们国家也有很多木质的塔需要修理，有些不是钱的问题，而是目前也搞不清楚怎么构造的！所以不敢修！
每个地方都有自己的风俗，这一个风俗就是一个技能
“中华艺术博大精深，传统手艺的形式也是多种多样，每个地区的也有着不同的传统手艺被流传至今 代表着当地文化的一部分，比如皮影 木版年画 剪纸 刺绣 面人 风筝 中国结 贴画 陶瓷 玉雕 琉璃
木雕 竹编等等
建筑吧，我谈谈看法，最近巴黎圣母院的火很火，马克龙希望全世界捐款修理，我们国家也有很多木质的塔需要修理，有些不是钱的问题，而是目前也搞不清楚怎么构造的！所以不敢修！
石匠！估计很多人没听说过，过去很多的东西都是用花岗岩做的，例如农村养猪的食槽，墓碑，石磨，但现在基本没有咯
水拓画—这门古法艺术起源于中国，后辗转流传至土耳其，被土耳其的绘画大师发扬光大，成为享誉世界的艺术形式，水拓技法现在已经成为世界非遗艺术。