炸芝士棒是用起酥油吗，有哪些经验值得分享呢？
这个没有关系 只要是干净的油 跟炸冰激凌是一样的道理
像炸类似这种的食物，油温一定要高 这样里面的东西才不会化 然后外面是脆脆的。
感觉起酥油好一些，外面炸鸡，炸薯条都是起酥油
芝士是一种遇热就会化掉的西方美食，常见于佐餐的时候食用，如果是用在炸芝士棒上，与油是没有关系的，用普通的植物油即可，起酥油一般用于一些需要增加酥性的食品上，如炸麻花，团子，或者一些油性饼干，方便面类。
