我这边闽东福安的中秋月饼主要有几种：什锦中秋饼、香菇虾肉、鲜肉中秋饼。三种饼只是馅料有所不同而已。香菇虾仁中秋饼的馅料主要有香菇、虾肉、花生、芝麻、白糖、冬瓜糖、蜜枣、葱花等；鲜肉中秋饼的馅料在香菇虾仁中秋饼馅料的基础上，增加了、猪肉等。掰开一块刚出炉的福安中秋饼，饼内的热气混合着馅中的油、焦、甜、鲜等香味直冲你鼻腔，瞬间暖化你的味蕾。细看，金黄带些微褐色的饼皮还亮有油光，包裹着晶莹油亮的饼馅，让人看来食欲大增。
前段时间去台山，经过一间小店买水喝，我老婆见到有一些款式比较经典的纸筒包好的月饼，有几种月饼，因为没吃过冬蓉月饼，就买了一筒，不贵20元，我看到感觉也不怎么好吃的样子，后来也试了一下，真的很好吃，一点都不会油腻，也不会粘牙，很香！给我们这里卖一百多块钱的还好吃！有机会再去台山还会再买！赞，赞，赞！
滇式月饼属于滇菜系，是地方传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
滇式月饼也是继中国月饼四大流派（广潮京苏）之后的第五大流派。
中文名
滇式月饼
主要原料
滇式火腿，面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
动物性油脂，热量
适宜人群
老少皆宜
历史起源
滇式月饼历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝（约在公元1649－1656年），终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为\"云腿包子\"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。民国初年，\"吉庆祥\"糕点铺主人陈惠泉在\"四两坨\"火腿红饼的基础上，首次烤制出硬壳火腿月饼，大受欢迎，生意兴隆，铺子也由小而大。
吉庆祥云腿月饼的制作方法是：首先将火腿洗净去骨，切成大块蒸熟，然后再改刀切成黄豆大小的肉丁，与蜂蜜、白糖、熟面拌匀，作为馅心，包入用白油、糖粉、蜂蜜等合成的面皮之中，用中火烤熟即成。这种月饼具有酥、松、香的特色，成为云南具有代表性的名特食品。另外还有一种，叫荞麦月饼，味道也是特别不错，本身不是云南人，在服役期间吃了不少战友家带来的，印象深刻，现在回家了，还是每年都会吃到战友寄来的！
中秋节又要到了。所以，我们这些吃货是时候出来刷一刷了，今天，咱就念叨念叨咱大中华那些绝逼好吃的月饼。
1、稻香村月饼
稻香村始创于清乾隆三十八年（公元一七七三年）,至今已有两百多年的历史，是享誉中外的著名传统特色糕点品牌，稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉，被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』。
稻香村月饼，秉承百年饼业精粹，以其独特的配方，优选 特级原料，融合现代先进技术，产品风味绝佳、品位一流，实乃中秋节馈赠、自奉之选。
稻香村月饼作为京式月饼的代表，自然没什么要说的了，为嘛呢，良心制作，传统工业，的确好吃没毛病。但是有时候容易在超市动不动就卖好几百的价格，实在是有点离谱。
2、广式玫瑰沙月饼
这种月饼皮非常薄，几乎可以透过面皮看到里面的馅儿，就是有点油油的~玫瑰细沙非常细腻。但是，我个人觉得这口味其实就是豆沙里面了玫瑰花香的味道。
3、永辉月饼（绿茶板栗紫薯五仁）
永辉超市今年来不断在推出新的月饼，包括绿茶、板栗、紫薯、五仁月饼等，也确实广受消费者喜欢。
当然，最经典的五仁月饼也是不能缺少的了。
4、枣泥月饼
这个枣泥味的也是非常好吃的，咬在嘴里，时不时地透露着红枣的清香。
5、椒盐月饼
吃过豆沙、吃过玫瑰、吃过蛋黄，至今还真没怎么尝试过椒盐味的，要不要一起来一块。个人觉得苏式椒盐月饼可能会更好吃一些。
6、蛋黄莲蓉月饼
这个蛋黄的一直以来，我都比较喜欢吃，个人觉得广式蛋黄莲蓉做的是最好吃的。
7、椰奶月饼
这个，是不是也不常吃吧，不过椰奶的香气，真的是太好吃了。
8、炭烧咖啡月饼
听过吗？吃过吗？反正就告诉你一句，好吃的很，不信试一试。不过可能会有点甜唉。
9、榴莲巧克力月饼
反正你只要记得，跟榴莲有关的东西，一定都贵，也一定都好吃，就行了。
10、云南火腿月饼
没啥特别好说的，反正就是滇式月饼的顶级制作了，主要是荤的，你说能不好吃吗？
姑且就推荐我个人比较喜欢吃的这几种月饼，当然，中国还有很多奇奇怪怪的各式各样的月饼，三言两句也说不尽，道不完，总之，大体上就京式、苏式、滇式、港式、台式几种类型吧。
吃过很多月饼，但这枚宋月印象最为难忘。
如果不是翻看周密的《武林旧事》，言及月饼乃当时的“市食点心，四时皆有”。你一定很难想象早在南宋，月饼是供人日常食用的糕点，是与其它点心别无二致的寻常之物，并非中秋才有。
书中记载的糕点有着平朴亲切的模样：饼皮由大米磨粉制成，填馅之后蒸至熟成（“炊蒸而熟”），形似南方常见的松糕，难怪古人视之为日常食用的可口点心。
如今，东家有匠人以同样的方法拟古仿制宋时的糕点，朴素绵软的米粉饼皮裹着饱满结实的坚果果仁，既有宋时的色浅缓气，又有盛唐的丰盛内核。如此精致，任何时候清口品尝或是佐茶来吃都非常合适。
△辅张米粉为饼皮，纯白纤巧、松软清香
这款沿用古法蒸制而成的糕点名为“宋月”，外皮是简单质朴的，通体素淡，由米粉制成。
相比油光发亮的饼皮，米粉饼皮少糖少油，没有油皮、酥皮等烘烤类的月饼油腻、扎实的口感，胜在绵软清香。
米粉是著名的黑龙江五常大米经过陈仓去除了火气，然后细碾而成的米粉。
蒸制之后，再用铜磬压实，如此一来，月饼的外皮米香四溢，松软清香，是入口即化、毫不抢夺馅料甘香的食材。
△大米碾粉蒸熟之后，有着养脾胃、调补肺的作用（《饮食滋味》），常吃，对皮肤非常好。
△五果为馅，丰富蕴藉，甘香养人
在米皮之下，口味的丰富实实在在：每一口都隐隐约约有着几种果仁叠加的滋味——核桃套着瓜子、芝麻挨着杏仁，再尝，又有花生的油香。
原来，这些按口感调配比例，经过碾碎、炒制而成的馅料融嵌的恰到好处。
这几种坚果不只有着实实在在坚实耐嚼的筋骨，更有互为补充的食养功效：
核桃仁补肾补脑，瓜子仁薄脆油香，花生仁可调理血虚，白芝麻补肝肾、润肠燥，杏仁则富含蛋白质，可以止咳润肺，秋季食用正当时令。
还有龙井口味，选的是谷雨前采摘的雨前龙井，用石磨低温碾粉至400目，还偷偷放了点石斛花增加脆爽清新的口感，一尝就是戏多却让你欲罢不能的口味。
佛手口味，一开始我们提到这种馅料的时候很多人是震惊的，感觉月饼的节奏被带偏了。形美色艳的佛手被切碎，清奇的果香更明显了
还有丹桂口味。
丹桂算是傲娇的小公举，每朵花的花期只有四天，有一种“不采我就拉倒”的阵势。
我们在花期第二天采摘、去柄后糖渍制保存，然后做成月饼馅。吃完想直接称呼它“真·美味·丹桂”。
某些食材，因其形制与烹饪的方式，是可以承载人们意味深长的情思和动人美妙的思理的，比如压制糕点的模具，取自宋锦花纹提取的元素。
内置说明折页，采用宋式手帖结构，凸版工艺，宣纸印刷，简明细致，可以在内页手书文字，表达思念与祝福，处处体现送者之心。
现包现蒸的月饼是新鲜可口的，无防腐剂、无色素添加（赏味期15日），让食材充分发挥其原本的味道。仿古蒸制 松软清香 。少油少糖 · 无防腐剂 · 无色素添加。
书法封条，愿大家手握这一份美好，共得月住心安。
月圆中秋时，人间味正浓，重回宋时风雅，与那时的人们一样，赏月赏花赏良宵，谈诗谈词谈团圆。
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可莎蜜儿的蛋黄酥特别好吃，还有温州的一个蛋糕品牌叫响叮铛，里面的子孙饼也很好吃
上海功德林净素月饼
现在喜欢吃自己做的五仁月饼。记得小时候最不爱的就是五仁月饼，自从去年自己做豪华五仁月饼就爱上了五仁月饼。自己做的馅果仁果脯都是用的最新鲜最好的食材，带着酸甜口感的五仁月饼满口留香
老大房鲜肉月饼
我们家乡有一种一包四块月饼8元一包，是乡里人现做的一种月饼，保质期15天。材料：面粉，鸡蛋，白砂糖，有冬瓜味的和豆仁味两种，平时时候不到，一到中秋或者有喜庆的事情才会做，喜庆的时候，也是现订现做才有的。就是在小作坊做，从小吃到大，不会甜得腻，有新鲜，简单，爽口。虽然没有五仁月饼和稻花村的名气，也没有华丽的包装（用纸包着），但是好吃，每天可以吃一个，又不腻。可惜只有家乡有，网上都找不到，怀念！
美心，荣华，金九
这个问题，我来回答你。月饼的口味十分众多，丰富得很，而每个人的口味也不一样。只能说因人而异！说起月饼，大致能追溯到大唐时期。唐太宗时期，是万朝来贺的黄金时期。那时吐蕃使者会在中秋佳节献上一盒圆饼！唐太宗便宴请群臣，称之为胡饼。胡饼大而圆，甜、酥、软，是个美味，于是便流传开来。
北宋时间，美食家苏东坡写出了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而到明代，月饼正式成为中秋节的应节食品。时至今日，有广式月饼的皮薄松软，香甜馅足，也有苏式月饼重油不腻，甜咸可口；有京式月饼的层次分明，风味独到，也有徽式月饼的洁白如玉，皮酥馅足。
月饼虽美味，但有些人的确不宜多吃，到底有哪些人呢？
其中最常见的就是三高人群！
月饼营养丰富，高糖高脂，这也就使得三高人群不敢多吃。月饼能增加血液黏稠度，加重病情。血糖高自然不能吃高糖食品，这些糖类物质会在体内转换成葡萄糖，从而导致血糖升高。但很多商家开始提供无糖月饼。无糖月饼靠谱吗？
关于无糖月饼，一类是无蔗糖月饼，另一类是无糖月饼。而按照国家规定，无糖食品指的是每100克食品中含有的糖不高于0.5克。而实际市场上，为了满足客户的美味要求，基本上不会完全达到无糖食品的要求。而无蔗糖月饼，只是没有传统意义上的白糖，但商家还会添加葡萄糖浆、麦芽糖浆，所以对于无糖月饼，三高人群还是应该慎重。
最爱莲蓉月饼，蛋黄月饼，还有肉松月饼！
流心月饼的话推荐美心的，他们家在iiMedia Ranking月饼榜上是top 1，味道真的很好，一咬下酥皮就能感受到里面的爆浆奶黄，奶黄是液态的，夹杂着一些咸蛋黄的颗粒，口感一绝，吃下去幸福感爆棚。唯一的缺点就是美心的流心奶黄月饼在我家那边经常断货，很难买。
冰皮的话为大班框框撞大墙，真的吃了一次就再也忘不掉了。他们家的冰皮是必须放在四度以下冷藏的，如果解冻时间短，会有种脆皮像巧克力的感觉，时间长就会变得软糯点，然后馅的口味非常非常多，而且都很有新意，像是杨枝甘露、冰糖官燕，然后一口咬进去，像是雪糕一样的口感，但是不会过分甜腻。真的为有那么好吃的月饼感到震惊！
苏式和广式月饼是年年都吃的，所以没什么新鲜感了，今年流行蛋黄酥和流心酥两种，口感各方面都还是比较符合年轻人的。蛋黄酥的陷料有多种，关键看个人的喜欢程度咯。流心酥一口咬下去就会有浓浓的流心出来，口感甚是赞哦
冰皮月饼，蛋黄月饼，莲蓉月饼。
另外，虽然很多人都在吐槽五仁月饼，但事实上，我还是比较喜欢五仁月饼的，不喜欢豆沙和枣泥的，尤其是枣泥。
东北黑龙江
东北最早的老式手工月饼：五仁、豆沙、苏子、枣泥、黑芝麻。东北老式月饼特点皮薄，馅多，纯手工，甜味，口感非常好，价格非常便宜。
我记得小时候每年中秋节的时候都是奶奶手工打月饼给我和弟弟妹妹们吃，我们最喜欢五仁和豆沙味道的，非常好吃，不过现在吃不上奶奶亲手做的了，现在都是妈妈在别的手工店买现打得吃。妈妈每年中秋都买，秋收的时候中午不回家中午就吃月饼当午饭。
五仁月饼
豆沙月饼
苏子月饼
黑芝麻月饼
枣泥月饼