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面粉加入酵母粉和水搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上盖，饧面就可以了
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一斤面，温水六两水，放酵母，三个克，盐两克，糖一克，一个方向搅拌，均匀就好，二十分钟后可用
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面用温水和好，然后醒面
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温水和面最好再放少许盐在水中溶化，软硬适中然后盖起来醒十五到二十分钟。
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一斤面，温水六两水，放酵母，三个克，盐两克，糖一克，一个方向搅拌，均匀就好，二十分钟后可用