按品牌名气，用户囗碑，企业实力来看，我认为以下这些品牌白酒较好:茅台，五粮液，泸州老窖，郎酒，洋河，汾酒，剑南春，古井贡酒，水井坊，沱牌舍得，牛栏山，西凤，酒鬼酒，习酒。当然这些公司都有很多子品牌，我们还是选择它的主打酒为好。
谢邀。
看到众多的评论，我也醉了。
茅台算什么鸟？五粮液算个啥？泸州老窖说:我在地下埋藏了多年，都没敢出声。杏花村知道后，用手一指道:你们看，那是谁，杜康！
杜康道:承蒙各晚辈厚爱，老朽也不谦让了，这头把交椅，那我就不客气啦……
小老白姓，说好的没钱买呀，10一瓶能喝点茅台味就是好酒
话说天下白酒，汾酒必喝，喝酒必汾。
但昨天晚上老王喝多了酱香，没有控制住，酒劲之大，本人直接懵了，比较丢脸，不过是在家里。
今天本人精神游离，闻白酒必吐。以此状态做这个问答，其实情绪不太饱满，还是说说白酒家族里的大爱汾酒吧。
至于哪个品牌的白酒好喝，其实要看自己喜欢喝什么样的香型。有人喝惯了浓香就不喜欢清香，甚至也不会喜欢酱香。喝惯了酱香，其它香型竟然都不入嘴。
大品牌的白酒也一样，价格带不同，注定品质也不一样，一分价钱一分货是对的，但是在白酒上，其实选择面太多了。很多低价位的白酒，也有良心之作，比如清香型的玻汾。
这个玻汾，就是清香型的国货之光，当然出口玻汾口感还要更强一些。50元左右的价位其实已经不是口粮酒的级别了，一般的工薪阶层买一买，还要咬咬牙呢。这款白酒，舍弃了外包装，极大降低了花哨的外观成本。
光瓶玻汾之所以好喝，只需一口就能窥视到清香正宗的精髓。为什么汾酒好喝呢？
这么说吧，汾酒不艳丽，不像浓香那样浓妆淡抹，也不会像酱香白酒那样浓墨重彩，真正雅致的白酒，就是汾酒。
倒出来，喝一口，就像秀外慧中的女子，气质干净清雅又素丽，略施粉黛，不浓烈，不世故。回甘明显，酒窝浅浅。
高度汾酒酒体浓郁，也能把绵柔处理的很到位。酸甜苦辣，甜味稍微出头，四种特质保持的非常平衡。
在四大名酒，拳头品牌中，西凤酒口味烈，泸州老窖窖香厚重，茅台口味凝重，只有汾酒才像一个女子，身材修长，气质干净，温柔又美好。
用低价格能喝到名酒优质酒体的，只有汾酒能做到。而且汾酒四大系列的优点都是纯粮固态发酵法，就连竹叶青用的都是汾酒的基酒生产的。
高端的青花汾酒比起其他名酒，其价格也不贵，老白汾酒一口就能让人找到回忆，光瓶玻汾满足你对汾酒的想象！
汾酒不错，我喝了，您也试试。汾酒好喝，但不要像昨晚老王一样贪杯，我要努力控制住自己！少饮酒，喝好酒！
酱香型系列酒好喝不上头。
山西太原酒厂晋泉高粱白，1950年建厂，中华老字号。太原酒厂一直继承着山西酒的优良文化传统，造就了晋泉高粱白以“清”为特色，色、香、味“三绝”的独特品质。
洌洌晋泉酒，浓浓民牌情。经历65年风雨考验的晋泉酒，必将乘风破浪穿越到百年、千年，成为山西人永远的乡愁和骄傲的品牌！
白酒是一种地域性极强的产品，因为它的原料，它的发酵工艺，都与它的产地息息相关。因此，要判断一个白酒品牌的好坏，肯定是不能脱离它的产地因素的，在这里给大家梳理一下我国各省白酒品牌大全，一般公认的好的白酒品牌，都集中在川贵地区。
01. 湖 南
酒鬼酒、湘窖、浏阳河、雁峰、邵阳大曲、武陵、土家人、张家界、八百里、白沙液等。
02. 湖 北
黄鹤楼、稻花香、劲牌毛铺、白云边、石花酒、关公坊、枝江、楚园春、神农架、珍珠液等。
03. 广 东
九江双蒸、长乐烧、红米酒、飞霞液、玉冰烧、花开富贵等。
04. 广 西
桂林三花、丹泉、天龙泉、东园家、湘山等。
05. 河 南
仰韶、汝阳杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店、卧龙、少康、汉华、红旗渠、鹿邑大曲、皇沟、郎陵罐酒、林河、富平春、开封大曲、鸡公山粮液、贾湖、五谷春、豫坡、寿酒等。
06. 河 北
老白干、刘伶醉、三井小刀、迎春、沙城老窖、十里香、龙潭特曲、山庄、鹿神、丛台、三祖龙尊、将军岭等。
07. 山 东
一品景芝、孔府家、景阳冈、趵突泉、花冠、孟尝君、兰陵、泰山特曲，扳倒井、青岛栈桥，琅琊台、秦池、白鹤泉、百脉泉、韶台、云门、钢山特曲、阁老贡、黄河龙、百粮春、烟台古酿、文登学、鲁酱酒业、军马、威海烧锅、古贝春、红太阳、杨湖、心酒等。
08. 山 西
汾酒、汾阳王、六曲香、羊羔酒、桑落、甘泉、太原特曲、汾雁香、潞酒、竹叶青、梨花春、贾家庄等。
09. 云 南
玉林泉、杨林肥、云南春、鹤庆乾、鹤庆大麦、地道云南、松酒、云南耈等。
10. 贵 州
茅台、董酒、习酒、贵州醇、匀酒、名将、金沙回沙、国台、怀酒、青酒、金酱、汉酱、多彩贵州、赖茅酒、鸭溪窖、茅台迎宾、茅台王子、珍酒、夜郎古、亿度烧坊等。
11. 四 川
五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得、金六福、古川、郎酒、全兴大曲、沱牌、丰谷、文君、叙府、绵竹大曲等。
12. 西 藏
青稞酒、藏泉、藏缘、藏白、唐蕃情等。
13. 陕 西
西凤酒、太白酒、大明宫酒、老榆林酒、白水杜康、三边酒、醇古、长安、忠芝、秦川大曲、秦洋、城固酒业、西安特曲等。
14. 青 海
互助青稞酒、天佑德青稞酒、枸杞酒等。
15. 甘 肃
古河州、凉都老窖、小陇山、崆峒、皇台、将军宴、九粮液、汉武御、金徽、红川、圣容等。
16. 宁 夏
老银川、沙湖春、宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、西夏贡等。
17. 辽 宁
老龙口、九门口、望儿山、华溢、道光、三沟、东北烧、千山、红山、铁刹山、凤城老窖、凌塔老窖、抚顺白、绥中特酿等。
18. 江 苏
洋河、双沟、高沟（今世缘）、汤沟、分金亭、苏酒、两相和、沛公、五琼、御珍、双洋等。
19. 江 西
四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山、全良液、清华婺、婺源红、山谷泉、陶令等。
20. 黑龙江
北大仓、富裕老窖、玉泉系列、花园酒、老村长、北大荒、东北王、牡丹江、黑土地、金乌、糠麸等。
21. 浙 江
致中和、久曲坊、醉西施以及古越龙山、女儿红、花雕、会稽山、乌毡帽等黄酒。
22. 吉 林
洮南香、洮儿河、榆树大曲、德惠大曲、龙泉春、大泉源、鹿通、哈达山、关东魂、老刀、吉林王、镇赉、顶山泉、狼牙坝、百年公主、榆树钱、柳河白、大安老窖等。
23. 安 徽
古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、皖酒、文王贡酒、金坛子酒、店小二酒、沙河王、老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福、焦陂特曲等。
24. 福 建
武夷王、福建老酒、福矛窖、青红、东平老窖、闽源春、曲斗香 、二宜楼 、丹凤高粱、春生堂等。
25. 内 蒙
蒙古王、响沙、奥淳、金骆驼、奶酒、河套王、闷倒驴、宁城老窖、套马杆、草原白酒、噶仙白、扎兰屯二锅头、海拉尔纯粮、纳尔松等。
26. 新 疆
伊犁、伊力特、肖尔布拉克、古城、三台、白杨、新安、必养德、奎屯老窖、五五大曲、三粮酒、西部久王、白粮液等。
27. 台 湾
金门高粱酒、玉山酒、舜堂高粱酒，舜堂乌龙茶酒、九龙兴等。
28. 北 京
牛栏山、红星、永丰、仁和、华都、京都等。
29. 上 海
崇明老白酒、神仙酒、上海石库门、上海老窖、七宝大曲等。
30. 天 津
锅得缸、直沽高粱、津酒、佳酿、芦台春、燕泉春、国彬酒、金星、帝王津、五加皮等。
31. 重 庆
江小白、诗仙太白、九儿红、古佛酒、江津、几江、露华浓曲酒、百花露、老烧房等。
32. 海 南
海口大曲、海马贡、鹿龟酒等。
说到哪一款白酒好，大家的第一印象肯定是飞天茅台了，飞天茅台酒确实不错，其口感，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香，是一款值得入手的酒，但是其价格昂贵，想1499购买就只能看看酒友们的运气如何了。
像五粮液这款酒也很不错，其口感，绵甜劲爽，香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的高度 ，也是一个不错的选择。
还有就是剑南春了，此酒倒酒闻香，有剑南春的挺拔之感，但香气的丰富感已经弱化了一些，整体香气是窖香、糟香、粮香、入口醇和、连绵、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一丝挺拔之感，这给酒体带来了强劲的力量，尾味连绵持续。
好的白酒不少，但最重要的还是找到适合自己口味的白酒。
我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
牌子！肯定是茅台五粮液！！！酒好不好不知道？
1、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，也是中国三大名酒 “茅五剑”之首，也有了几百年的历史，是我国大曲酱香型酒的，茅台酒的酒厂有着得天独厚的地理优势，据世界环境报告所说茅台镇空气中有着特别的微生物，从而其茅台酒才有着独特的香味。
2、西凤酒
西凤老酒我国古老的历史名酒，它开始在商朝，兴盛是在唐宋，到现在已经有了3000多年的历史文化。西凤老酒是我国“八大名酒”，开始在陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县等一带，其中凤翔城西柳镇所生产的酒最有名气，声誉最高。
3、五粮液
中国三大名酒，茅五剑之一五粮液，位置在宜宾市，宜宾是中国酒文化的缩影。这里的雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需要的微生物生长，有这样的常言是“川酒甲天下、精华在宜宾”。
其实不管是什么酒只要适合自己的就是好牌子！
我是小林，想了解更多的白酒鉴别小知识可以关注我哦！感谢！
以现在市场流行和流通的白酒，可以分为以下白酒品牌：
一，浓香型。高端如五粮液、1573，中档如泸州老窖特曲、洋河大曲、舍得、水井坊。
二，酱香型。高端如茅台、青花郎，中档如习酒、红花郎等
三，全国性中低档名酒。西凤酒、汾酒、剑南春、古井贡酒、董酒、全兴、沱牌、酒鬼酒
四，地方性名酒。黄鹤楼、白云边、劲酒、四特酒、红星二锅头、稻花香等
我觉得小花样这款花香型轻酿白酒不错，这款花酒挺有名的，央视、卫视都有报道过的，他们采用鲜花蒸酿代替传统浸泡工艺，纯天然无添加，被评为中国花香型轻酿白酒的第一品牌，
要说最好的话，我只能说茅台的股价是真的很高……其他的么，也是看你的胃口了，我说好的不见得是你认可的……比如四川产酒，五粮液泸州老窖郎酒水井坊，都基本主打浓香型，四川人这边的就觉得自家的酒好，然后品牌的话，这么说吧，他们真的都挺有钱的，每年的广告预算那都是上亿的……说不好那真的也说不过去，贵州是酱香主要产区，茅台那是没得说的，可如果直接告诉你茅台最好，怕也不是你要的答案，其实除了茅台，全国各地都有自己出色的品牌，很多酒都超级棒的，不过区域性的品牌即便在强势，你不在那个地方，也感受不到他的好，这个也可以参考湖南酒鬼酒开口笑一类的品牌，总之白酒品牌哪个好，官方回答通常是八大老酒是没得说的，就是那一波中华老字号还有拿了巴拿马金奖的……但再问细一点，你应该给出更具体的场景和条件
2019年 新出一款银沙酒特别不错 ，建议你一定要喝一下 价格不过，酒质杠杠的
抛开价位谈好喝就是耍流氓，茅台80年咱也没喝过，但也知道肯定不会差。五粮液60年、汾酒50年等酒能不好喝？
评“最好喝的白酒”得有个价格限制，把这理解为同价位白酒里，哪个最好喝更合理些。不然上来就是汉帝茅台，谁也说不出毛病来，因为没人喝过。
对普通人来说，玻汾也许就是好喝的酒，而对身价几十亿的富豪，茅50、五粮液60年才是不错的酒。
酱香型的贵州茅台
牌子好的酒，谁都知道！但是酒好的不然！牌子越好，酒质越差！哪个牌子不上添加剂？哪个牌子的酒是真正按照固态法，纯纯正正的好粮好酒？现在的酿酒大师，简单！手上有份白酒调兑配方就可以了！所以能够年产多少多少万吨酒，还号称是好酒！良心黑了！酒友们，好酒在民间，传承在民间，真正喝酒的，喝的是品质！不看牌子！大几百，上千的酒，消费的人不是因为酒，为的是那张大脸！本人喝的酒，很便宜，不到100.但是！你拿茅台来都不换！
您好，很高兴能回答您的问题。
就我国来说，白酒的种类有很多种，在这些白酒里面种类很多，导致价格上差异也很大，有的白酒五六十块钱就可以买到，有的白酒几百上千元，，不同价格的酒，在口感上面都是有差异的，很多时候我们要办喜事或者一些饭局，很多时候都不知道该买什么酒
下面就由我给您推荐几款价格在200块左右，性价比比较高的，供大家参考。
洋河 海之蓝
海之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的蓝色经典系列的一款白酒。海之蓝采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。洋河产品比较接地气了，浓香酒的市场份额很大，在江浙一带很受欢迎。口感偏淡和柔顺，对于没有喝过白酒的人可以以洋河作为入门酒。
朗牌郎酒
郎酒，始于1903年，产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔——四川省泸州市古蔺县二郎镇。拥有百年历史以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
郎酒我是我国十大名酒之一，相比其他老牌白酒，算得上是后起之秀。真正打开酱香市场的是郎酒，而不是茅台。
茅台迎宾酒
茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。
茅台酒是我国的名酒之一，飞天茅台酒、五星茅台酒是白酒的代表之一了，可是飞天茅台酒和五星茅台酒的价格太贵了，其实还有茅台系列酒是可以选择的，就比如说茅台迎宾酒，茅台迎宾酒是茅台酒中比较优质的白酒，虽说没有飞天茅台酒和五星茅台酒的质量好，但是茅台迎宾酒要比其它一些酒要好喝很多。
金沙酱酒
金沙酱酒是贵州生产的1种大曲酱香型白酒，所运用到酿酒工艺和茅台酒是有点相似的，是经过两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒等酿酒步骤的，再经过几年的存储，这种白酒酒质质量是不错的，具有酱香突出、优雅细腻、口感醇厚等特点。
汾酒 老白汾酒10 53度 475ml
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒中国著名的清香型白酒，也是中国四大名酒之一。酒体晶莹透亮，绵甜丰满，清香不上头。这个比标准的白酒容量要少了了25ml，无关紧要，关键这酒售价在120左右，性价比也很高。
自家酿的白酒最好喝，而且安全，健康
现在不比以前，越来越多的人过上了小康生活，很多的家庭都能消费起白酒，每逢佳节、喜庆的日子里面，餐桌上基本上都会出现酒，几个亲戚或者几个好朋友围在一起小灼几杯。同时也是很多人越来越重白酒的健康安全，白酒该选什么牌子比较好呢。
品牌酒，是首先上是质量有保障，更多的大品牌代表的他的质量，来达到品牌效应。大品牌肯定是家户喻晓，就算没有尝试过也会经过他人的途说该品牌产品的质量。类似很多人都没有喝过茅台，但是你问他什么是好酒，他第一个想到的是茅台酒。茅台也是从小作坊慢慢的做到龙头宝座，不是“一日之寒”。成立一个品牌是需要很漫长的时间，甚至几十年。当然品牌越响，其经销商的加盟费也是越来越高，导致产品的价格不断地被哄抬。
大牌子的酒都是比较有质量上的保证，茅台、五粮液、郎酒、国窖、汾酒、洋河、水井坊、水井坊、古井贡等等，浓香、酱香、清香等等品牌代表作也是非常之多。
对于哪个品牌的白酒喝起来好，只能说个人有个人的喜好，个人有个人的口感，就算同一种香型，不同品牌口感都不一样。就如酱香型白酒，有人喜欢喝王子酒，有人觉得习酒更好。
而我个人，喜欢喝坤沙散酒。地道的坤沙酒，采用传统的茅台酒酿造工艺，原料也是用的本地的糯高粱。酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
真正的好酒，不是什么大师，也不是什么某家的私藏秘法所造就。都是很平凡的酿酒工人（农民），如工蜂一般，日复一日，所酿造的。
飞天茅台
其实酒好不好喝，不是看品牌，而是其中的爱。要过年了，一家人围在一起，温点小酒，吃点小菜，其乐融融，多么美好，此时此刻，最佳的选择就是爷爷自酿的小酒[心]从小跟爷奶长大的我，最喜欢赖在他们身边，你们养我长大，我陪你们变老
毫无疑问，茅台啊！
看你喜欢什么样的酒，我们云南人喜欢和清香型白酒，大多都是家里自己用包谷高粱烤的，瓶装的个人喜欢怒江州泸水市的荞酒。
長武县金醇鸪酒厂墨瓶牡丹酒，口感纯正，纯粮食酿造，还有年份大秦酒都不错的选择。
我认为茅台，五粮液。我是山西人自认为汾酒也很好！
随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，所以市场前景日趋看“涨”。
谢邀，我个人感觉还是家乡老酒洋河了，一直以来都是很受欢迎的，洋河酒可是历经数百年了，窖池是酿酒的摇篮。洋河拥有几百年历史的明清老窖池，
窖泥中的微生物经过600多年的富集、繁衍、驯化，
每克窖泥中都含有成百上千种微生物，
形成了神秘的微生物超级群落，
释放出了大量活性物质。
所以老窖池酿出的酒口感更好，更舒适。
现在不比以前，越来越多的人过上了小康生活，很多的家庭都能消费起白酒，每逢佳节、喜庆的日子里面，餐桌上基本上都会出现酒，几个亲戚或者几个好朋友围在一起小灼几杯。同时也是很多人越来越重白酒的健康安全，白酒该选什么牌子比较好呢。
品牌酒，是首先上是质量有保障，更多的大品牌代表的他的质量，来达到品牌效应。大品牌肯定是家户喻晓，就算没有尝试过也会经过他人的途说该品牌产品的质量。类似很多人都没有喝过茅台，但是你问他什么是好酒，他第一个想到的是茅台酒。茅台也是从小作坊慢慢的做到龙头宝座，不是“一日之寒”。成立一个品牌是需要很漫长的时间，甚至几十年。当然品牌越响，其经销商的加盟费也是越来越高，导致产品的价格不断地被哄抬。
大牌子的酒都是比较有质量上的保证，茅台、五粮液、郎酒、国窖、汾酒、洋河、水井坊、水井坊、古井贡等等，浓香、酱香、清香等等品牌代表作也是非常之多。就算不是品牌的代表作，其旗下的系列酒也是不错，不过性价比上就略低。系列酒虽然是不错，但是因为品牌成本，不得不比同行的价格高，因为多了品牌成本。很多资深的老酒友在系列酒跟散酒之间做选择，更多的选择是散酒。同样的酒感，但是散酒就可以少花钱。
无论选什么品牌的白酒，我建议是选纯粮食酒。虽然纯粮食酒比酒精酒贵点，但是喝得健康、喝得放心。说实话，酒精酒即使是能喝，但是也要少喝点，毕竟对身体影响还是比较大。纯粮食酒出来健康放心之外，纯粮食酒还是比较值得收藏的白酒，越收藏，口感越醇香。
喝酒就喝纯粮食酒，好喝不伤身体。
如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酒，如果你信任我，你可以私信给我，可以找我推荐一点实惠的好酒。虽然没有茅台五粮液的华丽包装，但是起码是性价比高的纯粮食酒，纯粮食传统工艺基酒和调味酒的酱香白酒而且年份足。
好文遇好人，感谢！为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知
版权所有：酱香传说【gzmtxt】
茅台，五粮液。
五粮液
我觉得柔和双沟就不错哈！
说实在的，我也不是太懂酒。但是，本人酒龄也有十多年了，对于喝酒还是有些自己的粗浅之见。喝酒前先闻闻酒香，正不正宗也就略知一二。好酒的酒香清新自然、有种让人心旷神怡的感觉，入口也是绵柔、有些甘甜，喝起来顺喉得很，回味无穷！
柔和双沟，我感觉就很不错，红柔和的市场价也就几十元一瓶，口感很柔和，品质不错，适合我们工薪阶层家庭聚餐饮用。
贵州白水杜康酱|国粹传承礼酒、国粹传承义酒、全民壹号
53度酱酒 白水杜康国粹传承|礼酒
53度酱酒 白水杜康国粹传承|义酒
白水杜康全民壹号
抛开价位谈好喝就是耍流氓，茅台80年咱也没喝过，但也知道肯定不会差。五粮液60年、汾酒50年等酒能不好喝？
评“最好喝的白酒”得有个价格限制，把这理解为同价位白酒里，哪个最好喝更合理些。不然上来就是汉帝茅台，谁也说不出毛病来，因为没人喝过。
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。
综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。我们既要健康地喝酒，更要喝健康的酒！
说到白酒还是酱香酒，大曲坤沙。
坤沙酒香型分为三类：酱香、窑底香、醇香。
酱香：酱香味突出、丰满、醇厚、回味悠长。
窑底：窑香浓郁、醇和、味干净。
醇味：酱香味明显、醇和、味甜、干净。
混合：两种或三种香型兼而有之
次品：A不符合轮次感官标准，B浑浊、有杂味、酸涉味过重，C低于轮次酒精度标准
三种香型里面酱香最为重要，也是主要指标，所是出产的酱香越多，酒师们的技艺越高。此款酒评价高，拿出去有面子，价格是大家都可以接受范围内，是性价比最高的一款酒，在当地非常受酒友们的喜欢。
我是酱香白酒爱好者，一些酒知识希望和大家一起研究、畅聊。
这个要因人而异了 酒分高度低度 曲味酱香型浓香型清香淡雅 什么岁数喝什么酒 不一样的
酱香酒老大～茅台，浓香酒扛霸子～五粮液
清香酒影响力最大的～二锅头
喝牌就贵了，广告费，包装费杂七杂八的费。喝没名的知底的粮食烧酒就挺好。酒纯价也纯。牌是用钱堆出来的。想想是这个理不。