2019年已经过去3个月了，在剩下的9个月时间里，要突破每斤15元这个价位有些困难，目前市场普遍认为达到10元一斤的将是很有可能的。这里涉及到一个关键性数据，就是2019年市场猪肉缺口到底有多少？这个问题搞清楚了，未来的猪价高度也大致可能确定了。下面有三个数据，大家参考一下，哪个数据更加靠谱。
一、目前，有机构预测，今年市场猪肉缺口将比2018年减少5%，这样算下来，2018年猪肉全年消费5430万吨，5%就是271万吨，这样今年的猪肉产量大约在5140万吨，而今年预测的猪肉消费量为5652万吨，这样就会产生512万吨的猪肉缺口。如果按照这个缺口来看，进口大约在160万吨左右，再加上鸡肉补充200万吨，缺口应该不大，如果按照这个数据，估计猪价达到10元一斤也会有很大难度。下面简要说一下4月7日生猪价格，全国外三元生猪价格7.595元/斤，四川和山东两省上涨，安徽、湖北等6省市下跌。
二、按照个人的想法来算，目前市场生猪存栏量同比下降16.6%，如果接下来再继续下滑，平均按存栏量下降20%来计算，是不是可以理解为今年的生猪供给减少20%，如果可以这样理解，那么按照2018年消费5430万吨的消费标准，减少20%的话，就是有1000余万吨的猪肉缺口。如果这个关系成立的话，进口的数量增加不会太多，国内猪价会出现大涨，所以生猪后续的上涨空间还是比较大的，有望达到历次猪周期的最高价11元/斤。
三、目前还有个一组数据，就是根据有关机构数据显示，2018年生猪总出栏量为6.8亿头，预测2018年生猪出栏量下降2.79亿头，只有4.09亿头，下降了41%，这是不是可以理解为2019年生猪出栏量减少的2.79亿头生猪，如果按照2018年猪肉产量5430万吨下降41%计算，猪肉缺口将超过2000万吨，如果这种情况，那估计生猪价格会真的成为“飞猪”了，达到15元一斤也不是不可能的事情。
综合上面三种情况，个人更倾向于第二种情况，就是在年末之前有望达到历次猪周期的最高价格，每斤11元的价位。认为达到15元一斤的可能性不大，除非非洲猪瘟发生的厉害，否则如果按照目前的发生频率，很难达到15元这个价格。以上纯为个人理解，如有不妥请多谅解。
进入2019年以来，生猪价格也是不断的上涨，主要是因为非洲猪瘟病的原因导致了我国生猪养殖规模大幅度缩小的主要原因。目前我国生猪存栏量不足4亿头，比去年同期减少了16.6%，能繁育母猪存栏量不足3000万头，比去年同期减少了19.1%，这是2月份的农业农村部统计的数据。目前这些数据应该扩大得更多，尤其在农村而言，这个数据能达到40%~50%，而且农村大部分出现了空栏的形象。
我国是猪肉的消费大国，13.7亿人口的猪肉消费量每年达到5400万吨到5600万吨，占世界猪肉消费总量的50%，可以看出猪肉在我国饮食当中有着举足轻重地位。我国每年进口猪肉平均在120万吨左右，2016年的最高值为166.9万吨，这是历史的进口猪肉的最高纪录。即便世界上每年猪肉的总交易额为800~850万吨之间。但今年由于非洲猪瘟病的影响，导致了我国之首猪肉的缺口量达到1000万吨，可以看出我国后期生猪价格上涨的步伐。
再从一些生猪年出栏总量的数据来分析一下，今年生猪价格上涨的力度。据有关部门统计2018年生猪出栏总量达到了6.8亿头，预计2019年生猪出栏总量为4.09亿头，生猪出栏总量减少了2.79亿桶，今年预计生猪年出栏总量减少了比例超过了41%，可以看出我国下半年生猪的缺口数量。这样大的环境下半年生猪价格大涨在所难免。
对于今年生猪价格最终上涨的行情来说，由于我国生猪市场生猪缺口量不断的拉大，而且目前已经显现生猪市场上出售生猪的成交量比较低，生猪价格今年有望突破2016年21.46元每公斤的最高生猪价格记录。但对于突破题主所说的15元的行情有点难，毕竟这样的的生猪价格计算猪肉价格能达到30元，但也不是不可能的，因为非洲猪瘟病目前爆发的疫情还在不断的发生，比如3月30号，湖北省一天发生了两起非洲猪瘟病毒，4月4号新疆地区发生了手机被抽中的病毒。
在去年，因为非洲猪瘟病毒高峰期时，浙江温州地区的生猪价格一度达到了15元每斤的好行情。即便是现在浙江地区的排骨价格已经达到了25元每斤的行情，所以如果非洲猪瘟病毒还没有得到有效控制，仔猪的价格目前又上涨到近千元一头，使得中小养殖户不敢进行养殖，这更使得养殖规模不断缩小，更能拉动生猪价格的上涨，15元每斤的生猪价格行情是能够被打破的，但这只是区域性的生猪价格被打破。
总之，2019年生猪价格有望打破15元每斤的行情，理由很简单就是非洲猪瘟病还在持续的发生，导致我国生猪养殖规模还在不断的缩小，仔猪的价格出现了暴涨的行情，使得一些中小养殖户不敢补栏，不敢冒着这么大的风险投资，所以会使得后期生猪价格出现区域性的打破15年每斤的行情。
2019年猪价有望突破15元每斤吗？这种情况有可能出现吗？从生猪供需情况来看确实存在突破15元的可能，但是从猪肉供应情况考虑笔者认为国家并不会允许猪价突破15元每斤。
我们可以看一下今天的生猪价格：在养猪朋友殷切盼望猪价上涨之际 ，生猪价格再次有8个省份出现了下跌，下跌地区遍布华东、华中、华北和西南等地，说明我国猪价的变化再一次不那么明朗。
从最新农业农村部公布的数据显示，目前生猪存栏和母猪。存栏都有明显的下降，而且从2018年国内发生非洲猪瘟开始就有多达40%的生猪存栏量的下跌，而这一下跌将会导致国内接近2000万吨的猪肉缺口，这一缺口将会促使生猪价格持续上涨。
为什么说猪价难以涨到15元？
假如生猪价格可以上涨到15元，那么猪肉价格就会达到30元/斤，猪肉同牛羊肉不同，牛羊肉消费者可以允许它上涨到30元甚至40元，毕竟不是每天吃的猪肉，而猪肉可是我国消费者每天都要吃的猪肉，这一旦上涨到30元/斤，哪个老百姓能接受的了，猪肉也成了奢侈品了。国家层面也不会允许这种情况出现的。
所以笔者认为，2019年的生猪价格在下半年会迎来大涨，但是最高也就可能突破11元，而难以达到15元的高度。
养猪朋友，你觉得猪价能涨到15吗？
目前来看我国猪价主要以稳定为主，并且有局部下跌的态势。现在清明节刚刚过去，我国猪价目前表现依然不容乐观。短期来看，猪价上涨幅度不会太大，而且截止今日东北产区今日猪价也出现了下跌的态势。整体市场猪肉消费低迷持续进行，即使全国缺猪，依然难以有较好的上涨幅度。但是从长期来看，后期猪价上涨预期明显，那么今年生猪猪价有望突破15元/公斤吗？
我国目前猪瘟依然持续进行，就在上一周中，就有河北、新疆、云南三地共发生四起非洲猪瘟疫情。在目前我国生猪存栏普遍减少的情况下，养殖户都比较看好今年下半年猪价，但是与此同时我们更要时刻做好猪瘟防控工作，丝毫不能有懈怠。随着目前整体猪价涨势受到抑制，屠宰企业也开始减少了生猪收购数量，整个生猪市场平稳运行。
根据市场统计，今日我国外三元生猪均价为15.19元/公斤，价格比昨日下跌0.05元/公斤，比上周上涨0.03元/公斤，一周之内全国整体处于稳中小幅度下跌的态势。目前我国可繁育母猪数量在今年2月份国家农业部统计数据显示，截止今年2月我国可繁育母猪数量和去年同比下降19.1%，而且目前全国可繁育母猪数量已经不足3000万头，后续生猪、仔猪供应也将会更加紧张。
目前各地缺猪已经是可观存在的时候，但是消费终端低迷、非洲猪瘟持续，以及一定量的进口猪肉对于目前我国市场的冲击影响等，导致我国猪价在短期内上涨比较乏力。作为养殖户，个人建议可以适当补栏，同时在目前猪价震荡期可以根据具体情况适当选择出栏一部分，毕竟现在猪价飘忽不定，短期内要实现大幅度上涨闹肚子很大。而且猪瘟防控也要做好，确保生猪正常生长，以及后续猪价上涨时期可以出售。
科学兴农为您解答。
提要：本轮猪周期生猪价位剑指20元每公斤，猪肉30元每公斤！
今年猪价突破15元每斤？科学兴农认为题主可能问题提错了，猪肉价位突破15元每斤，或者提问今年猪价突破15元每公斤？这么一个提法可能才是正确的，然而当前全国生猪均价已经达到了15.2元每公斤，因此应该也不是后者，那么该问题应该是题主问错了，“价”字改为“肉”字就比较符合当前情况了：猪肉价位有望突破15元每斤吗？
从当前猪价价位看基本上在13元每斤上下浮动，而质量好一些的猪肉价位甚至已经超过15元，当然均价距离15元还欠缺一定的火候，猪肉价位同生猪价位的涨跌密切关联，目前来说随着猪周期的提前到来科学兴农认为今年生猪价位持续走高，猪肉价位突破15元每斤的几率还是非常大的。
存栏量快速下滑
生猪价位从2016年基本上就走上了下滑的通道，在2018年春节之后快速回落，并在去年的5-7月份完成筑底。在这么一个走势中，其实也是生猪产能逐步淘汰的过程，养殖量的多少，本质而言还是由市场价位所决定，毕竟而今不是计划经济，而是标准的市场经济模式。而在16年价位高的时候，自然吸引着众多养殖户纷纷加入养殖业当中，虽说之后转入了下跌通道，但是16-17两年时间基本上还都是处于盈利状态，真正的亏损还是在去年三月份之后，之后更是伴随着超低的价位以及之后疫情的爆发，导致生猪产能持续性淘汰。
由于疫情的发生，直接间接性扑杀生猪数量就高达95万头，而且自去年四季度生猪存栏量从3.25亿头下滑至今年2月份的2.78亿头，而且繁育母猪数量也由当时的3100万头下滑到了2700万头。短短四五个月的时间，生猪下滑数量已经超过了之前一年的下滑幅度。
出栏大降，生猪、猪肉价位上涨有支撑
母猪数量的下滑，也意味着在接下来半年乃至一年内生猪供给量都难以增加，也侧面印证了，当前供给趋紧的事实。即便如今养殖户扩大产能，开始繁育母猪，从猪仔到催肥，再到出栏也要将近一年的时间，因此也可以说在接下来的一年内，生猪价位以及猪肉价位都能够得到有效支撑。
如果说在国内市场供给稳定的情况下，价位方面肯定是有保障的，不过进口猪肉、国家储备冷冻肉这是对于市场不确定的额外性因素，刨除季节性、节日性的因素之外，我们有理由看好接下来的生猪价位。
本轮价位剑指何方？
大蒜有蒜周期，养殖有猪周期，“周期”通常指价位从价位谷底——价位顶峰——价位谷底这样一个循环过程，而从历次周期顶峰价位看，生猪价位最高奖金20元每公斤，而生猪价位最高达到30元每公斤，而从最近这个上涨态势看，本轮生猪价位不排除破20元每公斤，猪肉价位30元每公斤的可能性！
现在就已经有。
如果要说19年猪价有望突破15元每斤吗？不排除个别省份有这种可能，但可能性不大也可以说至少在19年不会长时间存在，最多也就是一过性表现而已。
18年我国生猪交易价格最高的是四川省，曾经一度达到了生猪交易价格11.6元一斤，这个价位出现在第四季度，当地的用肉高峰期。四川省是我国的生猪养殖大省，存栏量位居全国第一，在此情况下生猪交易价格还能达到如此高的地步，追究其根本原因是因为当地有制作腊肠腊肉的习俗。可以说是民俗所带来的消费量大增，这个传统已经有几千年的历史了，所以19年也不会例外。
根据有关部门的调查结果显示，受非洲猪瘟疫情影响，目前我国生猪产能严重下滑，北方省份个别地区最高的降幅达到了50%左右，南方省份降幅一般在10%至20%左右。虽然说同样发生了疫情，但是情况却不一样。北方出现大面积抛栏一方面是受疫情影响，但最主要的原因还是受价格影响，第四季度整体在三元四元的交易价格已经让让养殖户失去了信心，不但每头出栏要赔300～500元钱，还要遭受疫情的侵扰，所以造成了大规模抛栏现象。
而南方地区不同，同样是发生了非洲猪瘟疫情，但由于当地肉制品销量大，价格只是在新年前期出现了短暂的回落。就算是回落的情况下，养殖户每出栏一头生猪也有一定的利润，所以整体影响比较小，降幅也只在10%左右，主要是在一些发生过疫情的地区情况比较重一些。
去年四川的生猪交易价格达到了11.6元一斤，当地猪肉的最高售价就已经超过了20元一斤，平均猪价每上涨一元钱，屠宰后的生猪上涨幅度大概在3～5元。那么如果19年第四季度猪价达到了15元钱一斤，我们以一个240斤的生猪计算，收购的猪成本是每头3600元，就算是每头生猪出肉率在75%，每头能出180斤，那我们再用3600元钱成本价除以180斤肉，最后核算出来的成本价格已经高达了每斤20元。
那么这个价格售卖价格是多少？肯定会超过30元，像排骨类可能会达到35～40元每斤，这个价格已经和牛肉羊肉持平，如果你是消费者，你会怎么选择？
我们再说一下制作风干肠的成本，根据你晾晒的干度不同出成品率也不同，我们就按照五五分，也就是说10斤肉能出5斤风干肠，也就是说，每斤制作出来的成本会达到150元左右，这个价格有多少老百姓还吃得起？制作腊肉的成本也会超过100元一斤，是你你会怎么选择？
当一个物品已经成为奢侈品的时候，那么它的习俗就将会改变，销量的下滑，只会带动价格的下滑，因为价格想要上涨，必须有销量做支持。
另外，19年下半季缺肉是实行，目前进口量紧张也是实情，但是还有几百吨的进口量，再加上储备肉调控，多方面角度来分析，南方地区价格上涨确实会上涨，超过去年的11.8元也不成问题，达到12、13元的价位也非常有可能，但是如果想要达到15元一斤的价格有一定的难度，即使达到也是一过性的。
反之如果真的达到这个价位，对于当地的养殖户来说不但不是一个机遇，很可能是个灾难，因为在第四季度谁也保证不了不发生疫情，一旦发生调运受阻的境况下，销量大幅下滑，非洲猪瘟又在旁边虎视眈眈，这种情况大家可以想的出来，所以说价格太高并不是好事。
价格你涨到20元钱一斤也能涨，毕竟就是一些企业一个想法的事情，但如果大家都不吃猪肉了，你的肉卖给谁？所以在后期为了保证自身的利润，屠企自身也不会将价格炒的太高，只有在一个合理的范围之内，压着消费者的最底线来运行，才会將利益最大化。因为当地的习俗已经传承了几千年，就算是猪肉价格贵一点，只要还可以接受就会做少做一些，销量也就会有所保障。
猪肉作为我国的肉制品蛋白质主要来源之一，确实是站在最首要的位置，但并不是不可替代，如果全国的生猪交易价格后期出现跳跃性大幅度上涨，消费者在高价格的影响下势必将目光转向其它的肉制品，虽然说受非洲猪瘟疫情影响，19年我国的缺口会达到1000万吨以上。但是在价格大幅度上涨后，消费者降低购买力降低和进口肉的弥补，19年整体的消费量还是能够保证的，全国价格上涨是实情，但出现暴涨的可能性任何一个地区都不大。
谢邀，本人并非机构，因此准确的一些存量数据无法提供，不能做非常详尽的数据推演得出分析。那么我们从逻辑和目前市场的客观反映上来看，尤其是资本市场的表现可以看出一些端倪，仅供参考！
第一：猪肉价格的上扬、拉升通胀国家有应对之法。
总所周知，6/7月份据统计局公布的经济数据显示，全国通胀数据和物价增长数据有所上行，其中水果价格，也就是果盘子、菜篮子的问题备受关注，并引起了发改委的一些监控和定向调控。这其中就包含了猪肉价格的短线上浮，带动通胀数据较为明显。
细分的区域性上，猪肉价格主要是江浙沿海一带受非洲猪疫影响存栏下降明显，黑龙江地区猪肉受到外调影响价格上行增幅居全国前列，水果价格受运输关系上行明显，河北地区受降雨影响，蔬菜价格上幅居前，这两地的CPI拉升加大影响了全国的通胀小幅走高，但是整体可控，保持在3%以内。
而在应对政策上，猪肉存在一定的储备，可以短期应对区域急需和猪肉短缺的情况。
第二：猪肉的可替代性
猪肉作为重要的肉类食品供应长期霸占我国大部区域餐桌，但是随着人们对健康的重视，猪肉开始逐步被清淡饮食所替代，尤其是鸡鸭、鱼类、海鲜、以及豆制品，包括近期兴起的人造肉等。因此，当价格高企的时候，需求也有一定的减弱空间，相对弹性开始在价格压缩下显现。
第三：资本市场的猪肉股价反应
目前来讲，受整体消息面支撑之下，2019年开年猪肉板块迎来一波爆炒，但是近期市场出现短期轮动，虽仍有表现，但是目前整体表现相对疲软，表现出相对高位的横盘走势，且相関概念股呈现分化迹象。表现市场对猪肉后续走势呈现分歧，以及等待业绩转好的基本面支撑的需求。
因此，综上所述猪肉整体价格相对可控，15元价格应该可以触及，但是维持较长时间概率很低。
十五元的价格有望达到，猪源不足政府也没法干预。
农村空气好，为啥都城里跑？一为了孩子上学，城里教学质亮比农村好，到城里上班贡养孩子上学，二在农村种地也不胜钱，留下俩个老人看房，另外还能种点地，到了冬天老人也可以去城里享享福，农村在好冬天报柴烧炕好冷，三农村老房子四面透风，早晨起来那个冷，就别提招那罪了，城里冬天什么时候起床都是热呼呼的，这就是农村人往城里跑，
不可能，再等四个月猪就上来了，
我这里都涨到17元了，怎么办？怎么吃得起了哦。其它肉价也同步上涨。
它妈的，发猪瘟了广东怀集的猪肉还卖14元每斤，排骨25元每斤，生猪价才5.8元每斤，这样骗农民，真是无良猪肉佬。
三亚海棠区菜市场猪肉已经升至20元以上（市斤），15元一市斤算很便宜了。
管它多少钱一斤买不起可以不吃
现在养猪突破十元都难了，好多农村散养户都在补栏后背母猪，任何专家都测量不到的数计，就我咋天看到五峰县山区养殖的情况看，差不多有一半农户都养有猪，虽说只有几头或十多头，但面积广，他们都自繁，自种，自养，并且政府也加大控制外来仔猪进入，到处设立了检查站，这一办法让大型仔猪培育场的仔猪很难进入到山区，所以农村散养猪是最安全的，而大型养猪厂是难控的
不进口可能还要到达二十元的价格。
我们这里早就过了十五一斤的关了
借专家的杰作，人们已经吃上了每斤二十元以上了！
只报个价就走，什邡市肉价，每市斤18元。
榆树早市猪肉前槽16元，
油价会助推所有物价！
物价上涨真可怕！农垦职工收入底不知要怎么过！
进入2019年以来，生猪价格也是不断的上涨，主要是因为非洲猪瘟病的原因导致了我国生猪养殖规模大幅度缩小的主要原因。目前我国生猪存栏量不足4亿头，比去年同期减少了16.6%，能繁育母猪存栏量不足3000万头，比去年同期减少了19.1%，这是2月份的农业农村部统计的数据。目前这些数据应该扩大得更多，尤其在农村而言，这个数据能达到40%~50%，而且农村大部分出现了空栏的形象。
我国是猪肉的消费大国，13.7亿人口的猪肉消费量每年达到5400万吨到5600万吨，占世界猪肉消费总量的50%，可以看出猪肉在我国饮食当中有着举足轻重地位。我国每年进口猪肉平均在120万吨左右，2016年的最高值为166.9万吨，这是历史的进口猪肉的最高纪录。即便世界上每年猪肉的总交易额为800~850万吨之间。但今年由于非洲猪瘟病的影响，导致了我国之首猪肉的缺口量达到1000万吨，可以看出我国后期生猪价格上涨的步伐。
再从一些生猪年出栏总量的数据来分析一下，今年生猪价格上涨的力度。据有关部门统计2018年生猪出栏总量达到了6.8亿头，预计2019年生猪出栏总量为4.09亿头，生猪出栏总量减少了2.79亿桶，今年预计生猪年出栏总量减少了比例超过了41%，可以看出我国下半年生猪的缺口数量。这样大的环境下半年生猪价格大涨在所难免。
对于今年生猪价格最终上涨的行情来说，由于我国生猪市场生猪缺口量不断的拉大，而且目前已经显现生猪市场上出售生猪的成交量比较低，生猪价格今年有望突破2016年21.46元每公斤的最高生猪价格记录。但对于突破题主所说的15元的行情有点难，毕竟这样的的生猪价格计算猪肉价格能达到30元，但也不是不可能的，因为非洲猪瘟病目前爆发的疫情还在不断的发生，比如3月30号，湖北省一天发生了两起非洲猪瘟病毒，4月4号新疆地区发生了手机被抽中的病毒。
在去年，因为非洲猪瘟病毒高峰期时，浙江温州地区的生猪价格一度达到了15元每斤的好行情。即便是现在浙江地区的排骨价格已经达到了25元每斤的行情，所以如果非洲猪瘟病毒还没有得到有效控制，仔猪的价格目前又上涨到近千元一头，使得中小养殖户不敢进行养殖，这更使得养殖规模不断缩小，更能拉动生猪价格的上涨，15元每斤的生猪价格行情是能够被打破的，但这只是区域性的生猪价格被打破。
总之，2019年生猪价格有望打破15元每斤的行情，理由很简单就是非洲猪瘟病还在持续的发生，导致我国生猪养殖规模还在不断的缩小，仔猪的价格出现了暴涨的行情，使得一些中小养殖户不敢补栏，不敢冒着这么大的风险投资，所以会使得后期生猪价格出现区域性的打破15年每斤的行情。
公布的非瘟有几家
别在安慰了
目前本地土杂肉猪两百左右斤的每市斤还在4.5~5.0元之间徘徊
这个价位也许不是梦
贵了少吃点。你担心有用吗。
我们已16.5元每斤，突破20元的合理价是有可能的，专家说可控符合市场规律…
不可能。政府会干预物价！
四川内江市场白猪肉16元/斤，排骨20元/斤；黑猪肉20元/斤，排骨25元/斤。
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成都的猪肉都16块多了，
我们这里23/斤，还突破15元，而且还要涨!这是生猪紧缺造成的!
突破/5元也正常，市场经济吗。生猪5元时不也有吗？不用大呼小叫。只要有贷就可以。
不知那位官员说过，价格总体运行平稳，物价保持在可控范围内
已经18元了
什么10元？我们这里听到涨价笫二天，马上肉价15元了，那比什么都快，你现在提倡突破16元，可能明天就到位17元了。别起哄了，
一斤长到二十才好呢